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Cedric
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Selon un nouveau rapport de Rabobank, le marché mondial des produits laitiers semble être en train de passer à la phase suivante de son cycle, avec des prix qui devraient augmenter au cours de l'année prochaine…
« La croissance de l’offre mondiale de lait a été décevante, avec 3 trimestres consécutifs de croissance. Ensuite, la baisse des prix du lait, la hausse des coûts et les perturbations météorologiques ont freiné à nouveau.»…
« La production laitière d’une année sur l’autre des « Big 7 » (UE, États-Unis, Nouvelle-Zélande, Australie, Brésil, Argentine et Uruguay) devrait diminuer jusqu’au premier trimestre 2024 avant de redevenir positive. Dans l’ensemble, l’offre de lait devrait croître d’un modeste 0,3% pour l’ensemble de l’année »….
La balance laitière de l'UE se resserre, car la baisse de la production et la priorité accordée au fromage réduisent la disponibilité des produits…
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Les coûts élevés des intrants et les bas prix du lait devraient avoir un effet dissuasif sur la production laitière, mais pour l'instant, le fourrage étant facilement disponible, la production est restée à flot…
Nos dernières prévisions pour la saison laitière 2023/24 estiment que la production laitière de la Grande-Bretagne sera stable par rapport à l'année dernière, la production devant commencer à baisser après août…
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Cedric
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Les livraisons de lait en Grande-Bretagne ont continué d'enregistrer une croissance annuelle jusqu'en juin, bien qu'elles ralentissent maintenant, avec des volumes estimés pour le mois en hausse de 0,4% par rapport à l'année précédente…
Au cours des 6 premiers mois de 2023, les prix du lait à la ferme ont perdu plus qu'ils n'ont gagné au cours des 6 derniers mois de 2022. La moyenne globale de la Grande-Bretagne a augmenté de près de 7,5 ppl de juillet à décembre 22, mais a diminué de près de 12,0 ppl de janvier à juin 23…
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Cedric
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Les prix sur le marché se sont quelque peu stabilisés au cours des deux dernières semaines. Les livraisons de lait ont également culminé. Cela signifie que le fragile équilibre entre l'offre et la demande pourrait de nouveau basculer en faveur des producteurs de lait…
L'approvisionnement est déjà en baisse, car le pic saisonnier des livraisons semble passé. À la mi-mai, les producteurs de lait ont livré 0,3% de lait en moins à leurs laiteries en une semaine. La différence par rapport à la même semaine l'an dernier n'est que de 1,3%. Certains analystes s’attendent à un retournement des prix du lait au second semestre 2023…
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Cedric
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La spirale descendante des prix n'est plus apparente. Elle semble avoir touché le fond pour le moment. La demande a repris dans tous les domaines de produits. Cela s'applique au marché intérieur, aux autres pays européens et aux autres pays exportateurs, expliquent les experts de la bourse du beurre…
La valeur marchande du lait calculée à partir des prix du marché du beurre et du lait écrémé en poudre pour le mois de mars est à nouveau à 40,4 cents - et pour les mois suivants, les prix calculés à partir des prix du marché augmentent lentement à nouveau…
La situation est différente pour le lait spot échangé entre les laiteries. Les prix là-bas début mars ne se situent qu'entre 30,5 et 33,50 cents le kg. Début mars, la quantité de lait livrée aux laiteries était supérieure de 2,9 % à celle de l'année précédente…
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Cedric
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En quoi est-ce important ?
Le pari est risqué !
Tout l’enjeu est là…
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Cedric
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Cela semblait inimaginable jusqu'à récemment. Mais comment les choses vont-elles continuer en 2022 ?
La Commission européenne affirme que l'augmentation des coûts des intrants est un fardeau particulier pour les producteurs laitiers européens. Malgré les prix élevés du lait cru, on s'attend donc à ce que l'approvisionnement en lait dans le monde et dans l'UE reste tendu.
Selon Rabobank, "la volatilité aime l'incertitude et l'incertitude ne manque pas sur les marchés laitiers mondiaux"…
Les déficits étant peu susceptibles de disparaître dans un proche avenir, Rabobank s'attend à ce que l'offre de lait au premier semestre 2022 dans les 7 grandes régions exportatrices (Argentine, Brésil, Uruguay, UE, Royaume-Uni, Nouvelle-Zélande et Australie) continue de baisser. Ce n'est qu'à partir du second semestre 2022 puis du premier semestre 2023 qu'il pourrait y avoir une légère augmentation de l'offre…
Les exportations de produits laitiers devraient ralentir en 2022 après avoir augmenté de 4 % en 2021 malgré les défis de la chaîne d'approvisionnement. Il est peu probable que la croissance des exportations de 2021 se répète en 2022, car le déficit de l'offre réduit considérablement l'excédent exportable. Les prix élevés des produits laitiers pourraient encore freiner l'appétit des importateurs…
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Cedric
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Les économistes revoient à la hausse leurs prévisions sur les prix du lait, alors que les prix mondiaux des produits laitiers continuent de remonter. Ils sont désormais environ 17% plus élevés qu’en août. Mais dans le même temps, les prix sont 38% inférieurs au niveau record de l'année dernière…
"Le pire de ce cycle de prix est peut-être derrière nous", a déclaré Nathan Penny, agro-économiste principal de Westpac.« On constate également qu'à ce niveau de prix du lait, de nombreux agriculteurs seront encore dans le rouge. En ce sens, nous ne sommes pas sortis du bois. »…
Le sentiment du marché a changé et trois éléments ont contribué à renverser la tendance des prix :
• les prix ont atteint des niveaux très bas, ce qui a suscité un intérêt accru pour les acheteurs, notamment de la part des acheteurs du Moyen-Orient et d’Europe
• la déclaration d'un phénomène climatique El Niño a accru le risque de sécheresse et de contraction de l'offre plus tard dans la saison • les prix du pétrole ont augmenté ces derniers mois, ce qui pourrait avoir donné un nouvel élan à la demande des acheteurs du Moyen-Orient.
En revanche, nous n’avons pas encore constaté d’amélioration significative de la demande chinoise.
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Lors de la dernière vente aux enchères de la plateforme d'échange Global Dairy Trade, on a assisté à un véritable effondrement des prix du lait entier en poudre. Les observateurs du marché ne constatent aucun changement rapide et prévoient des prix bas persistants pour les produits laitiers commercialisés à l'échelle internationale…
Depuis le pic de prix de 4 757 $/t (4 334 €) en mars 2022, il y a eu une baisse de prix quasi ininterrompue. Le lait entier en poudre est maintenant moins cher qu'il ne l'a été pendant trois bonnes années…
Le premier exportateur mondial, la coopérative laitière néo-zélandaise Fonterra, a été particulièrement touchée par la chute des prix du lait entier en poudre. Le problème actuel de la coopérative n'est pas l'offre excessive, mais la faible demande de son principal client, la Chine…
En Allemagne, le discounter Aldi a réduit le prix du beurre au début du mois de 4% à 1,39 euro le paquet de 250 grammes de sa propre marque. En décembre, le prix d'un paquet de beurre au rayon discount était de 2,29 euros…
L'Institut d'économie alimentaire de Kiel (ife) a réduit la valeur de la matière première du lait pour juillet 2023 à 35,3 cents/kg de lait avec 4% de matières grasses et 3,4% de protéines. En juin, la valeur des matières premières était encore de 37 cents. Le sommet a été atteint en avril 2022 à 67,5 cents/kg de lait…
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Le directeur général de Lakeland Dairies en Irlande, Colin Kelly, prévoit que les marchés laitiers mondiaux se renforceront au cours du quatrième trimestre de cette année. Et cet élan devrait se poursuivre au premier trimestre de 2024, a-t-il déclaré.
Les marchés laitiers mondiaux sont très axés sur l'offre et la demande. D'importants stocks de produits se sont constitués au cours de la dernière partie de 2022. Les marges se sont considérablement resserrées dans les fermes laitières du monde entier. La production chutera en réponse à cela. « Et c'est dans ces circonstances que les prix des produits laitiers réagiront de manière positive. »...
La Chine ne s'engage pas de manière significative sur les marchés mondiaux du lait à l'heure actuelle. Cependant, si ce scénario devait changer, cela augmenterait considérablement la demande mondiale de produits laitiers…
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Les livraisons de lait en Grande-Bretagne ont continué d'enregistrer une croissance annuelle jusqu'en mars, avec des volumes estimés en hausse de 1,2 % sur l'année à 1 088 millions de litres…
En mars, la valeur marchande du lait au Royaume-Uni était inférieure d'environ 12 ppl à celle de l'année précédente, avec AMPE et MCVE en baisse de 37 %. % et 21 % respectivement…
Le dernier prix à la ferme publié était celui de février, avec une moyenne britannique de 48,1 ppl. Depuis lors, cependant, les prix à la ferme liés au marché ont diminué en réponse à la baisse des rendements du marché et à l'augmentation de la disponibilité du lait…
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Le marché du lait est en ébullition. Les prix du lait avaient fortement augmenté jusqu'en novembre – jusqu'à un montant inimaginable de 60 cents le kg. Mais les premières laiteries ont baissé leurs prix dès décembre avec une certaine prudence. Mais en janvier, il ne semble plus y avoir de retenue. De nombreuses laiteries réduisent leurs prix du lait de 2 à 10 cents - dans certains cas, les prix ont également été réduits de 15 cents - cela ne s'était jamais produit auparavant…
Les indicateurs de tendance les plus importants sur le marché du lait (valeur des matières premières, valeur marchande du lait, prix spot du lait) sont fortement orientés à la baisse depuis novembre. La valeur des matières premières du lait, calculée par l'institut ife à partir des prix du beurre et de la poudre de lait écrémé, chute. Elle est tombée à 44,8 cents/kg en janvier. La valeur marchande du lait pour février n'est que d'environ 37 cents et les prix du lait au comptant échangé entre les laiteries se situent actuellement entre 36 et 38,50 cents…
Derrière cela se cache une baisse drastique des prix des produits laitiers les plus importants dans le commerce de gros européen et sur le marché mondial - c'est-à-dire le beurre, la poudre de lait - mais aussi le fromage. Cela a maintenant un impact sur les prix du lait pour les agriculteurs et également sur les prix de détail des produits laitiers…
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De janvier à septembre, la production de lait de la Grande-Bretagne est en baisse de 1,7 % par rapport à la même période l'an dernier. Comparativement à la moyenne quinquennale, elle accuse un déficit de 1,5 %, soit une différence de 146 millions de litres. Cependant, les livraisons de septembre ont enregistré une croissance de 0,6 % par rapport à l'année dernière…
Selon Defra, le prix à la ferme au Royaume-Uni était en moyenne de 46,71 ppl en août, en hausse de 2 % par rapport à juillet et de 49 % supérieur au prix d'août 2021…
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L'indice mondial des prix du commerce des produits laitiers a chuté de 8,5 % lors de la vente aux enchères de mardi. Il s'agit de la plus forte baisse depuis le 4 août 2015, lorsque l'indice avait perdu 9,3 %...
La Chine achète nettement moins Les énormes problèmes de la Chine avec l'épidémie d'Omicron ont perturbé le commerce sur le marché du lait et freiné la demande chinoise de produits importés...
Les analystes néo-zélandais affirment que le résultat des enchères suggère que les acheteurs deviennent plus prudents face aux prix élevés et aux difficultés des affaires en Chine…
Des prix à l'export toujours 30 à 70% supérieurs à la moyenne de long terme
Les prix des contrats sur le marché à terme néo-zélandais sont à la hausse pour les dates à venir, ce qui suggère que même si les acheteurs sont bien approvisionnés à court terme, la « surabondance de lait en poudre » actuelle devrait s'atténuer à mesure que les ventes reprendront en Chine…
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