Lait de Normandie... et d'ailleurs

En comparant les élevages suivis par le Conseil Elevage Loire-Anjou, il s’avère que produire du lait avec des Normandes coûte 17 €/1 000 litres de plus qu’avec des Prim’holsteins. Pourtant, grâce à ses taux (TP 35,5 ; TB 44,3) et sa viande mieux valorisée, la race à lunettes rapporte 49 €/1 000 l sur ses produits. Au final, la différence de marge brute est de 32 €/1 000 litres en faveur de la Normande.

Le premier index sur l’acétonémie vient d’être officialisé par les équipes de recherche de l’Inra et du projet Genosanté. Cet index génétique sera disponible sur les vaches et les taureaux Evolution dès le mois d’août, ainsi qu’un index de synthèse regroupant plusieurs caractères liés aux maladies des vaches laitières.