Lait de Normandie... et d'ailleurs

Il n'existe pas en France un lobby « prairie ». Ce serait nécessaire pour défendre ces modes de production vertueux tant pour l'environnement que pour la santé humaine, notent les chercheurs qui ont étudié la place de l'élevage et des prairies dans les systèmes. Aux USA, il existe des filières dédiées...

Au cours de l’année 2017, plusieurs groupes bas-normands se sont formés à la technique du pâturage de précision afin d’optimiser la valorisation des prairies pâturées. Les premiers chiffres, jusqu’à 17 000 l /ha d’herbe pâturée pourront être expliqués lors de portes ouvertes programmées les 16 et 21 novembre dans la Manche.