Lait de Normandie... et d'ailleurs

La plupart des analystes estiment que Fonterra annoncera une prévision de versement d'ouverture prudente pour la saison 2017-18 d'environ 6 $ le kilogramme de solides de lait. Le moment précis de l'annonce est incertain mais il est probable qu'il sera jeudi.

Les prévisions d'ouverture de Open Country Dairy de 6,25 $ - 6,55 $ / kg de MS pourraient influencer la prise de décision. Nathan Penny, économiste de l'ASB, suggère que le prix final pourrait aller jusqu'à 6,75 $. Ces dernières années, la différence entre le prix d'ouverture et le prix final a été en moyenne de «plus ou moins 1,50 $».

Les prévisions de prix du lait entier aux États-Unis pour 2018 tournent autour de 17,55 $ à 18,55 $ / 100 livres (équivalent de 35.20c / l à 37.21c / l), selon les dernières estimations mondiales de l'offre et de la demande agricoles (WASDE ) - Rapport du ministère américain de l'Agriculture (USDA).

Selon l’analyste laitier Emma Higgins en Nouvelle-Zélande, le prix de la poudre de lait entier pourrait atteindre 3300 $ la tonne au début de l'année prochaine (e dernier cours de GlobalDairyTrade fixait 2782 $ la tonne). La baisse de la production mondiale pourrait conduire à des prix de lait entier atteignant 3300 $ la tonne au deuxième trimestre de l'année prochaine et 3400 $ au troisième. Soit un prix du lait au producteur de l’ordre de 6 $/kg MS, un chiffre avancé depuis un certain temps déjà par l’économiste rural Nathan Penny Higgins de l’ASB Bank.

La prévision de la production laitière de la Commission européenne affiche une augmentation de la production de 0,6% dans l'ensemble de l'UE pour 2017. Malgré le fait que la production laitière de l'UE pour le premier trimestre de l'année soit inférieure de 2% à la même période en 2016, la Commission européenne prévoit une augmentation globale de 0,6% cette année par rapport à l'année dernière. La production laitière irlandaise devrait augmenter de 5% par rapport à 2016…