Lait de Normandie... et d'ailleurs

Malgré une baisse d'environ 6% des prix aux enchères sur le marché de référence GlobalDairyTrade, Fonterra maintient son prix du lait (NZ $ 4,60/kg milksolids), en raison de perspectives de reprise du marché « au cours des neuf prochains mois ».

Le déséquilibre des marchés laitiers est en train de réduire. « Nous soutenons le consensus ... qu'une amélioration va avoir lieu » a dit. M. Wilson. Aux États-Unis, la croissance de la production qui avait atteint 2,4% en 2014, s’est ralentie autour de 1%.

Cependant, les agriculteurs européens, libérés de leurs quotas de production en avril, ont continué à accroître leur production. Au Danemark, Arla prévoit une hausse des volumes d'environ 3% par an à l'horizon 2020.

Mais « il y a des signes de reprise, notamment en Chine », pays grandement responsable de la baisse des prix des matières premières laitières, qui a atteint son niveau le plus bas depuis 13 ans au mois d’août. Les importations chinoises ont chuté de 15% au cours des neuf premiers mois de 2015, essentiellement à cause de la chute de 54% des volumes de poudre de lait entier. Mais on observe des signes de reprise depuis juillet. En Septembre, les importations chinoises étaient en hausse de 25% par rapport à l'année précédente.

Fonterra a ajouté qu'il suspendait son programme de prêts sans intérêt aux producteurs.