Lait de Normandie... et d'ailleurs

6 fiches pour comprendre comment se mettent en place les partenariats entre éleveurs et céréaliers autour du pâturage des couverts…

Basée sur des enquêtes auprès d'éleveurs et d'agriculteurs qui réalisent du pâturage d'intercultures, cette série d'infographies présente comment le pâturage des couverts peut être une vraie opportunité pour tous les agriculteurs. Elle détaille les rapports de proximité, l'organisation autour du choix des couverts et du pâturage, les effets agronomiques, zootechniques, sociaux et économiques que les agriculteurs y trouvent. Une base d'inspiration pour envisager de mettre en place un partenariat autour du pâturage des couverts…

« Ça ressemble à l'agriculture de conservation tout en intégrant l'élevage. » L'idée reste la même : maximiser l'activité biologique du sol. Mais chez un polyculteur-éleveur, cela passe par la valorisation des effluents d'élevage, la gestion des prairies dans la rotation, l'utilisation des couverts végétaux, etc.

• Contexte de ressources limitantes et de réduction de l’empreinte carbone : les enjeux

• Atouts des système Culture-Elevage pour répondre aux enjeux de ressources limitantes et de réduction de l’empreinte carbone

• Ateliers / débats : en quoi les formes d’association culture-élevage peuvent accroître la résilience, l’efficience de nos systèmes agri-alimentaires ?

Au sein du projet Casdar RED-SPYCE, l’INRAe et IDELE se sont intéressés à l’intensité de couplage cultures-élevage, à l’aide un outil appelé NICC’EL : évaluer le niveau de couplage cultures-élevage des exploitations à partir d’un nombre réduit d’indicateurs...

Plus de 60 % des systèmes de polyculture élevage ont un couplage faible. De plus, seulement 2 % ont maximisé les interactions entre élevage et cultures.