Lait de Normandie... et d'ailleurs

La tendance dans l’industrie laitière polonaise tend vers une production de lait sans OGM, qui devrait être la norme d’ici quelques années, selon le groupe Mlekpol.
Les producteurs sont convaincus que malgré les coûts supplémentaires engendrés par l’alimentation sans OGM du bétail, ils tireront des bénéfices de cette nouvelle méthode de production laitière. La décision de passer à ce nouveau mode de production a été précédemment débattue par les membres des coopératives de producteurs, qui ont approuvés l’initiative et ont prévus son application à partir du second semestre 2017. Le directeur des achats du groupe Mlekpol souligne que les consommateurs ne regardent plus seulement le produit fini mais également la façon dont il a été produit, sa composition et son origine, et ce particulièrement dans le secteur alimentaire.

Cette initiative n’est pas isolée en Pologne, le groupe Lowicz a également décidé de se lancer dans la production de lait sans utilisation d’OGM pour l’alimentation du bétail. Les produits seront commercialisés avec la mention : « Produits fabriqués avec du lait de vaches nourries sans OGM ». La société a rédigé un cahier des charges pour ses producteurs laitiers, établi avec des vétérinaires, et en conformité avec la certification GMP+. Les producteurs seront régulièrement contrôlés par les services de la coopérative. Si l’on ajoute le groupe Spolmlek qui s’oriente également vers une production sans OGM, nous pouvons constater que les leaders du marché laitier polonais se sont tournés vers l’avenir et une production plus saine.