Lait de Normandie... et d'ailleurs

La production de lait sans OGM pour l’alimentation du bétail devrait être la norme d’ici quelques années. Les producteurs sont convaincus que malgré les coûts supplémentaires engendrés par l’alimentation sans OGM du bétail, ils tireront des bénéfices de cette nouvelle méthode de production laitière. Ce nouveau mode de production a été décidé par les membres des coopératives de producteurs réunis en assemblées, qui ont approuvé l’initiative et prévu son application à partir du second semestre 2017. Le groupe Mlekpol souligne que les consommateurs ne regardent plus seulement le produit fini mais également la façon dont il a été produit, sa composition et son origine. Regroupant 12 coopératives, Mlekpol est le plus important groupe dans l’industrie laitière polonaise, avec plus d’1,5 milliard de litres de lait acheté et transformé par an, ce qui représente 15% du secteur laitier polonais. Cette initiative n’est pas isolée en Pologne, le groupe Lowicz a également décidé de se lancer dans la production de lait sans utilisation d’OGM pour l’alimentation du bétail. Les produits seront commercialisés avec la mention : « Produits fabriqués avec du lait de vaches nourries sans OGM ». La société a rédigé un cahier des charges pour ses producteurs laitiers, établi avec des vétérinaires, et en conformité avec la certification GMP+. Des échantillons au hasard seront analysés régulièrement auprès des producteurs afin de détecter l’éventuelle présence d’OGM. Si l’on ajoute le groupe Spolmlek qui s’oriente également vers une production sans OGM, les leaders du marché laitier polonais se sont tous tournés vers une production plus saine.