Lait de Normandie... et d'ailleurs

Les coopératives laitières polonaises devront répondre dans les années à venir à 3 grandes tendances :
- croissance des importations globales de produits type « baby food » vers la Chine (+120 % au cours des 3 dernières années), et développement des fabrications pour l’alimentation infantile
- développer la production des isolats des protéines de lactosérum, ingrédient principal des compléments pour les sportifs, parce qu’«être fit» est tendance actuellement en Pologne
- produire des fromages pour la filière HORECA (Hôtellerie, Restauration, Cafés)