Lait de Normandie... et d'ailleurs

La filière laitière polonaise ne veut pas être le bouche-trou de la collecte ouest-européenne en recul. Elle est de plus en plus connectée aux marchés d’exportation. Son prix du lait aussi…

Polish Dairy, 5ème producteur de lait de l’UE, rejoindra la plate-forme Global Dairy Trade de Fonterra à partir du 21 novembre. La plate-forme, qui a échangé plus de 20 milliards de dollars américains en produits laitiers depuis son lancement en 2008, cherche à élargir son offre pour répondre aux besoins des clients.

« L'Europe centrale est devenue une région laitière importante. L'ajout d'un vendeur de la Pologne témoigne de la force émergeante du secteur laitier de ce pays ». Le secteur laitier de la Pologne s'est développé à un rythme rapide. La majorité des usines de lait polonaises sont parmi les plus modernes en Europe.

Focus sur Le secteur laitier en Pologne, un important réservoir de productivité…

Le secteur laitier polonais constitue l’un des emblèmes de la modernisation puis de l’affirmation de l’agriculture nationale. La Pologne est le quatrième pays producteur de lait de vache de l’Union européenne, derrière l’Allemagne, la France, et les Pays-Bas, avec plus de 12,5 millions de tonnes produites en 2021, soit 8,7 % des volumes de l’UE….