Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Les acteurs de l'ultrafrais font la chasse aux emballages

Les acteurs de l'ultrafrais font la chasse aux emballages | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
Chaque Français consomme 28,6 kg de produits laitiers frais par an. Autant de contenants en plastique, carton, verre… qui partent chaque année à la poubelle. Un gisement de quelque 3,4 milliards d'unités, selon Citeo…

Pour réduire leur impact environnemental, les industriels du secteur sont passés à l'offensive. Les problèmes d'approvisionnement pour certains matériaux, la flambée des coûts de l'emballage (20 à 35 % du prix de revient d'un yaourt), liée à la hausse des coûts de production et d'énergie, ont joué le rôle d'aiguillon. Mais c'est surtout la législation qui donne le tempo…

• 7,6 milliards d'euros : le chiffre d’affaires de l’ultrafrais, à + 13,10%
• 1,6 million de tonnes de produits ultrafrais consommés en 2023 par les Français, dont 947 720 tonnes de yaourt
• 3,4 milliards d’unités de vente consommateur de produits laitiers frais, dont 68,5% en plastique
• 75700 t d’emballages ménagers de produits laitiers frais par an, dont 45600 t en plastique pour les adhérents Syndifrais (75% du marché)
Cedric's insight:
La feuille de route réglementaire : La loi antigaspillage pour une économie circulaire (Agec) de février 2020 prévoit la fin de la mise sur le marché des emballages en plastique à usage unique d'ici à 2040. Elle fixe l'objectif de tendre vers 100% de plastiques recyclés avant 2025 et de réduire de 20% les emballages à usage unique d'ici à fin 2025, dont 10% par le réemploi. Le décret 3R de mai 2021 impose que tous les emballages « disposent d'ici au 1er janvier 2025 d'une filière de recyclage opérationnelle »…

Voir aussi Projet “Tornado” de Yoplait : la réduction des emballages comme atout marketing

Plastique : le lobbying bloque un traité international ambitieux
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Comment savoir si votre bouteille de lait est recyclable ?

Comment savoir si votre bouteille de lait est recyclable ? | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Pour votre santé comme pour l’environnement, mieux vaut éviter les bouteilles fabriquées en PET. Mais encore faut-il savoir où trouver l’information ! Sur le fond de la bouteille, un chiffre est gravé à l’intérieur d’un petit triangle. Que signifie-t-il ? Ce chiffre indique le type de plastique utilisé pour fabriquer la bouteille de lait…


Les bouteilles de lait bien blanches, lisses et brillantes sont marquées du chiffre 1. Ces dernières sont fabriquées en PET (polytéréphtalate d’éthylène) opaque, un plastique non recyclable et dont l’innocuité pose question, car il peut laisser passer des molécules indésirables, comme le trioxyde d’antimoine. On le retrouve aussi sous forme de microparticules…


En revanche, le chiffre « 2 » signifie qu’il s’agit de PEHD (polyéthylène haute densité), un plastique recyclable, non toxique et à l’aspect légèrement grumeleux…

Cedric's insight:
voir aussi Quelle est la différence entre le plastique PET et PEHD ? https://fr.recyclingcounts.com/2021/05/06/quelle-est-la-difference-entre-le-plastique-pet-et-pehd/
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Des bulles de lait concentré pour réduire les emballages

Des bulles de lait concentré pour réduire les emballages | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
Innovation: ces petites capsules de lait n'ont pas besoin d'emballage: elles sont solides. Une innovation scientifique pour réduire les déchets plastiques.
Cedric's insight:
L'étude a été publiée, complète, ici : Design of Dissolvable Milk Containers for Convenient Handling sur http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ceat.201600714/abstract;jsessionid=00C18EF573DB7016EA69A7877824F15F.f02t04
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Emballage : les Fromageries Dischamp expérimentent le "skinpack" pour le Cantal

Emballage : les Fromageries Dischamp expérimentent le "skinpack" pour le Cantal | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Après une phase de test concluante, les Fromageries Dischamp lancent un packaging durable dédié aux rayons libre-service de la grande distribution. Le skinpack utilise 70% de plastique en moins qu’un emballage barquette classique. Il était jusqu’à présent cantonné aux rayon boucherie, charcuterie ou traiteur des grandes surfaces…


Avant ce déploiement, la société a réalisé une phase de tests de février à mars dans une dizaine de magasins des principales enseignes, en province comme en Ile de France. Selon une étude menée par la société Iligo sur 316acheteurs de Cantal AOP et autres AOP fromagères, ce nouvel emballage minimaliste (comparativement à un emballage classique) met mieux en valeur le fromage, en permettant de recentrer l’attention sur la naturalité du produit, et son caractère écoresponsable est facilement identifiable…

Cedric's insight:
voir aussi Fin des emballages plastiques : les professionnels du lait se préparent à tout changer
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Neuf groupes, dont Nestlé France, visés par des ONG pour la pollution plastique

Neuf groupes, dont Nestlé France, visés par des ONG pour la pollution plastique | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Trois ONG ont mis en demeure mercredi 9 grands groupes de l'agro-alimentaire de mieux lutter contre la pollution plastique, fléau qui menace la biodiversité mondiale et la santé humaine, au titre de leur "devoir de vigilance"…


« Nous voulons créer un choc de +déplastification+ », il faut que ces entreprises (Auchan, Carrefour, Casino, Danone, Lactalis, Les Mousquetaires, Picard Surgelés, ainsi que Nestlé France et McDonald's France) se mettent sur une bonne trajectoire, avec des mesures chiffrables, le plastique cause des dommages sur l'environnement, la santé et les droits humains".


Selon la loi, les entreprises disposent d'un délai de trois mois pour respecter leurs obligations. Au terme de ce délai, les ONG ont la possibilité de lancer des assignations en justice.

Cedric's insight:
Selon les dernières estimations de l'OCDE, quelque 460 millions de tonnes de plastiques ont été produites en 2019 dans le monde, générant 353 millions de tonnes de déchets, dont moins de 10% sont actuellement recyclées et 22% sont abandonnées dans des décharges sauvages, brûlées à ciel ouvert ou rejetées dans l'environnement.

Voir aussi Recyclage des plastiques : quand l’agriculture montre l’exemple

Le secteur des produits laitiers frais pense à l’avenir
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