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Le litre de lait produit en Irlande est le litre le plus efficace de l'Union européenne. Les producteurs laitiers irlandais produisent les plus faibles émissions de gaz à effet de serre par litre de lait dans l'UE28. Mais nous sommes le troisième plus grand producteur d'émissions de GES par habitant (33% de ces émissions proviennent de l'agriculture).
L'Irlande a le plus faible excédent d'azote de l'UE et le sixième niveau de qualité de l'eau. L'Irlande a également amélioré son efficacité en phosphore, passant de 40% dans les années 1990 à 70% en 2018, grâce aux faibles niveaux de concentré utilisés et au niveau élevé des systèmes de pâturage.
