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La production de lait des grands pays exportateurs est à la peine, malgré des prix élevés pour les éleveurs. Dans le même temps, l'Asie a le pied sur l'accélérateur. Les experts s'interrogent sur la suite…
Les cartes sont-elles en cours de redistribution ? C'est ce que laisse présager l'évolution de la production mondiale de lait. Tout se passe comme si les grands acteurs traditionnels étaient en panne de croissance malgré des prix aux éleveurs au sommet, tandis que la production en Asie accélère. Les experts s'interrogent sur la suite : s'agit-il de l'amorce d'un nouveau monde laitier ?
