Les prévisions lors ont montré une amélioration des perspectives de prix pour l'année prochaine, même si l'inflation continue de constituer un défi pour les consommateurs…
Selon le président de la Fédération nationale des producteurs de lait NMPF : «En ce qui concerne le monde des protéines, les produits laitiers représentent une part importante de l'avenir. Les opportunités existent pour le secteur laitier américain grâce à une sensibilisation solide et à l'attrait des consommateurs du monde entier. »
Cedric's insight:
voir aussi USA : Rebond des exportations de fromage en septembre
Les prix du lait, ainsi que de presque tous les produits de base, devraient être volatils pendant le reste de 2023 et jusqu'en 2024, selon Ben Buckner, analyste des produits laitiers et des cultures pour AgResource Co…
Buckner pense que la reprise des prix du lait survenue en juillet est durable, au moins jusqu'en janvier, mais les prix du lait, du fromage, du beurre et des autres produits laitiers connaîtront des hausses et des baisses…
Cedric's insight:
« Nous avons une production laitière en déclin aux États-Unis et ailleurs, nous avons un paysage économique mondial fragile et aucun approvisionnement en énergie ». En conséquence, « nous allons voir des marchés très instables et très volatils jusqu’en 2024 ».
L'USDA a abaissé ses prévisions : La production de 2023 était estimée à 228,4 milliards de livres en juillet, mais sa mise à jour d'août abaisse cette projection à 227,9 milliards de livres. L'inventaire de vaches projeté pour cette année et 2024 est inférieur, et la production attendue par vache est réduite pour 2023 mais inchangée pour 2024…
Le rapport a relevé les prix attendus du beurre et du fromage pour 2023 en raison de la récente vigueur des prix. Les prévisions de prix du lactosérum de cette année ont été revues à la baisse. Pour 2024, les prévisions de prix du beurre et du fromage sont relevées, les prix du lactosérum sont abaissés et les prévisions de lait écrémé en poudre restent inchangées. Les prix des classes III et IV sont plus élevés en fonction des prix des produits plus élevés. Le prix prévu de tout le lait pour 2024 a été relevé à 19,35 $ le quintal…
L'USDA s'attend à ce que les importations et les exportations de produits laitiers américains soient plus faibles. Les importations à base de matières grasses et de solides écrémés pour 2023 sont réduites en raison de la baisse des importations prévues de fromage et de beurre. Les prévisions d'exportation de base de matière grasse pour 2023 ont été abaissées en raison de la baisse des exportations de fromage, de beurre et de matières grasses butyriques et de lait entier en poudre. Les prévisions d'exportation de solides écrémés sont inférieures, principalement en raison de la baisse des ventes de produits à base de lactosérum…
Cedric's insight:
voir aussi USA : Les exportations laitières ont encore été mises à l'épreuve en juin
Les prix du lait de classe III ont glissé au niveau de 15 $, à leur plus bas niveau en un an et demi causant des problèmes à toute l'industrie laitière…
« C'est vraiment un problème sur le marché du lactosérum ; la Chine ne s'est pas présentée à l’achat pour le lactosérum et cela s'en est senti sur les prix. » Les importations européennes de beurre aux États-Unis ont également augmenté. Cette combinaison a ramené les prix du lait à leur plus bas niveau en un an et demi…
« Le gros problème serait si les prix des aliments montaient en flèche en raison d'un problème météorologique. Le seul point positif est que le prix du bœuf est à un niveau record. Cela donne une opportunité au marché de la vache de réforme. »
Cedric's insight:
voir aussi Évolution du prix du lait dans l’UE, aux USA et en Nouvelle-Zélande
La faible demande intérieure et la pression accrue sur les prix sur les marchés internationaux devraient faire baisser les prix de la classe III en 2023. Le prix prévu de la classe III pour 2023 a chuté de 95 cents à 18,85 $ le quintal. Actuellement, le prix du lait en 2023 s'élève à 21,60 $, en baisse de 90 cents par rapport à décembre 2022.
Le cheptel laitier US a brusquement baissé courant 2021, et la tendance se confirme sur les premiers mois de 2022. Puissance laitière majeure, les États-Unis voient actuellement leur production et leurs exportations s’essouffler. Pour autant, la machine devrait redémarrer dans les mois qui viennent, juge l’Idele…
Les perspectives à court terme pour les produits laitiers pour 2018 semblent sombres car les prix devraient baisser au cours du premier trimestre avant de rebondir au second semestre. Les experts de l'industrie laitière ne sont pas optimistes.
Certains agriculteurs pourraient ne pas être en mesure de supporter une autre année de vente de lait à peine supérieure au coût de production.
"C'est l'un des cycles de prix les plus longs que nous ayons jamais connus. Ce n'est pas brutal dans sa profondeur, mais brutal dans sa longueur. "
Le commerce est devenu très important pour l'industrie laitière américaine. Environ 14% de tout le lait produit aux États-Unis est vendu à l'étranger, contre 3,5% en 2000. Avec des rendements et une amélioration de la reproduction, la vache américaine moyenne produit maintenant 23 000 livres de lait par an, contre environ 7 000 livres en 1960.
La production a gagné le plus dans les États du Nord, tels que New York, le Wisconsin et le Michigan, qui dépassent maintenant la Californie, le plus grand État laitier du pays, en ce qui concerne la production par vache. Les vaches sont plus performantes dans les climats froids que dans des conditions chaudes et humides.
Basées sur les contrats à terme, les projections de prix du lait pour 2018 sont peu optimistes, avec peu de perspectives d'amélioration des prix. Selon la Penn State University, 17,50 $ par quintal représente la valeur de 2018 pour le lait liquide.
Si ces prévisions se réalisent, la majorité des producteurs laitiers de Pennsylvanie devront avoir un coût de production inférieur à 17,50 $ par quintal, ce qui posera un défi important à de nombreux éleveurs.
L'objectif ambitieux est de faire augmenter le volume des exportations de produits laitiers américains de 5%, passant de 15% de l'approvisionnement en lait des États-Unis à 20% d’ici 2021. Nous appelons ce plan ambitieux "The Next 5%".
Ces 20 dernières années, les exportations sont passées de moins d’un milliard de dollars à près de 5 milliards de dollars par année. Mais notre volume d'exportation de produits laitiers s'est stabilisé ces dernières années à environ 15% de l'approvisionnement en lait des États-Unis.
Les exportations de produits laitiers contribuent annuellement à l'économie américaine pour environ 15 milliards de dollars, avec 42 000 producteurs laitiers américains, 100 000 emplois rémunérés et d'innombrables entreprises qui fournissent des intrants tout au long de la chaîne d'approvisionnement en produits laitiers.
Il existe une occasion incroyable pour les produits laitiers américains avec les consommateurs de la classe moyenne en Asie et dans le monde. Au cours des 15 prochaines années, la classe moyenne d'Asie seule augmentera de 2,7 milliards de personnes, passant d'environ 525 millions aujourd'hui à 3,2 milliards, soit environ 10 fois la population actuelle totale des États-Unis.
Selon l'USDEC, la hausse de la demande des consommateurs augmentera de plus de 1 million de tonnes le lait écrémé en poudre et les volumes de lactosérum en 2021. La demande d'autres ingrédients laitiers - concentré de protéines du lait, lactose et produits spécialisés comme la lactoferrine et l'alpha-lactalbumine - augmentera de plus en plus plus de 100 000 tonnes.
Les producteurs laitiers américains ont bénéficié d'une baisse mondiale de la collecte l'année dernière, mais la production repart maintenant dans d'autres pays exportateurs.
La forte baisse de la production mondiale de lait au deuxième semestre de 2016 a permis aux exportations américaines de combler l’écart (+25% d'une année sur l'autre au deuxième semestre) malgré un renforcement du dollar et une forte demande intérieure. La reprise de la collecte pourrait freiner les exportations américaines à l'avenir. Une baisse de la valeur du peso a également réduit les exportations américaines vers le Mexique, premier marché pour les exportations américaines.
Mais il pourrait y avoir encore plus de défis commerciaux à venir. Le retrait des États-Unis du TPP, la renégociation de l'ALENA a généré un malaise important dans la communauté laitière. Sur les 15% environ de la production laitière américaine exportée, 55% correspond aux partenaires du TPP. En ce qui concerne l'ALENA, 26% des exportations américaines vont au Mexique et 13% au Canada…
Le Républicain Donald Trump a été élu, à 70 ans, 45e président des États-Unis. Le changement interviendra « dès la première heure », a-t-il promis. Lequel ? Retour sur ses positions en matière d’agriculture.
Cedric's insight:
Un « Brexit +++ », avait prédit le candidat républicain. Le protectionnisme contre le commerce international « Moins d’immigration, de mondialisation et de délocalisation ! » Quid de la main-d’œuvre immigrée ? Non aux étiquettes OGM Plaidoyer pour la « malbouffe » + Réactions de la FNSEA et de la Coordination rurale
La production et les commercialisations pour 2023 ont été estimées en hausse de 100 millions de livres par rapport au mois précédent. Cela augmenterait la production de 0,5 % par rapport à 2022. Les estimations pour 2024 sont inchangées. Elles augmenteraient de 1,2% par rapport à 2023.
Cedric's insight:
voir aussi USA : Des prix du lait volatils attendus au moins jusque début 2024
Les défis économiques en Asie, combinés à la concurrence accrue de l'Europe et de la Nouvelle-Zélande, ont continué de limiter la croissance des exportations américaines de produits laitiers en juillet…
Les faibles ventes de lactosérum à faible teneur en protéines à l’industrie porcine chinoise ont compensé d’autres petits points positifs. Les baisses observées au deuxième trimestre se sont atténuées. Les exportations de lait écrémé en poudre ont légèrement augmenté grâce aux achats robustes en provenance du Mexique. Les exportations de fromage sont restées quasiment stables…
Le dernier rapport de l'USDA prévoit la valeur des exportations à environ 8,6 milliards de dollars au cours de l'exercice 2023, en dessous des près de 9,1 milliards exportés pour l'exercice 2022. Dans la première prévision pour l’exercice 2024 (du 1er octobre 2023 au 30 septembre 2024), l’USDA estime que les exportations de produits laitiers tomberont à 7,4 milliards de dollars…
Cedric's insight:
voir aussi USA : Les exportations laitières ont encore été mises à l'épreuve en juin
Chaque mois, le Service de recherche économique du Département américain de l'agriculture publie les Perspectives de l'élevage et des produits laitiers : analyse des impacts économiques des changements d'un mois à l'autre…
Depuis les années 1950, les Etats-Unis n'ont jamais été déficitaire en produits agricoles et se sont même dotés de l'arme alimentaire. Des projections économiques de l'USDA à l'horizon 2030 laissent planer le risque d'un renversement de situation…
Cedric's insight:
voir aussi Les séquelles durables d'un conflit commercial, d'une pandémie et d'une guerre en Ukraine sur l'agriculture américaine
« Les prix du lait devraient baisser en moyenne en 2023, peut-être entre 1 et 2 dollars le quintal », a déclaré Robert Cropp, professeur émérite à l'Université du Wisconsin…
Les raisons en sont une production de lait plus élevée. À partir de maintenant, la production de lait devrait augmenter d'environ 1 % par rapport à cette année. Une autre raison est un ralentissement de l'économie et une inflation ralentissant toute croissance de la consommation de produits laitiers en 2023…
Cedric's insight:
voir aussi Comparaison des prix du lait UE, USA et NZ
La production de lait était inférieure aux niveaux d'il y a un an au dernier trimestre de 2021 et continue d'être inférieure en 2022, avec une baisse de 1,7 % en janvier et de 1,0 % en février…
Les producteurs laitiers font face à des prix des aliments pour animaux beaucoup plus élevés, à des coûts de main-d'œuvre plus élevés et au coût de tous les autres intrants. Cela a un impact sur la décision des producteurs d'augmenter la production de lait…
Cedric's insight:
L'USDA prévoit une légère baisse de 0,1 % de la production de lait en 2022 par rapport à 2021. Le nombre de vaches laitières devrait être en moyenne de 93 000 ou 1,0 % inférieur et le lait par vache n'augmenter que de 0,9 %...
Un troupeau massif, une offre domestique abondante, une demande intérieure en baisse et un dollar fort montrent tous que les prix risquent de diminuer. «Nous continuons à fabriquer des produits qui s'ajoutent à un approvisionnement déjà important, donc il y a une collision massive entre l'offre accrue et la demande décroissante.»
À l'heure actuelle, les exportations représentent 15% des ventes de produits laitiers du pays. L’objectif est de passer à 20% dans les 3 à 5 ans. Pour faire ce bond de 5%, il faudra des ventes supplémentaires de 200 000 tonnes de fromage et 450 000 tonnes d'ingrédients laitiers.
Le Mexique est un pays cible, bien que les produits américains soient déjà n ° 1 sur leur marché. "Il y a encore du potentiel..."
Le plan vise à augmenter l’export vers le Canada si le marché est ouvert, et le Japon, où il y a moins de 650 producteurs laitiers pour la population de 120 millions de personnes. La Corée, le Vietnam, la Chine, le Moyen-Orient et l'Afrique sont également des marchés potentiels où les produits laitiers américains pourraient augmenter.
Les prévisions de prix du lait entier aux États-Unis pour 2018 tournent autour de 17,55 $ à 18,55 $ / 100 livres (équivalent de 35.20c / l à 37.21c / l), selon les dernières estimations mondiales de l'offre et de la demande agricoles (WASDE ) - Rapport du ministère américain de l'Agriculture (USDA).
Avec des céréales bon marché pour l'alimentation et un marché d'exportation croissant, les producteurs laitiers américains attendent avec impatience une bonne année 2017.
Les prévisions de prix du lait pour 2017 ont été augmentées de 1,57 c / litre) à 35,16 c / l par le ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA). Les contrats à terme de janvier à juin 2017 ont augmenté d'un chiffre similaire.
Le prix des génisses de renouvellement continue de baisser et se négocie désormais à 1 690 $ (1 609 €) par tête, en baisse de 40 $ depuis août, mais en baisse de 290 $ (276) par rapport à la même période en 2015.
Les producteurs laitiers américains éprouvent des difficultés à attirer des travailleurs (avant que Donald Trump déporte tous les Mexicains), le taux de chômage ayant reculé à son niveau le plus bas depuis neuf ans, soit 4,6%.
Le yuan a chuté à son plus bas niveau face au dollar américain depuis Mars 2011, ce qui signifie que les consommateurs chinois ont moins de pouvoir d'achat pour importer des marchandises à prix en dollars américains. La Chine pourrait être moins encline à importer des produits laitiers en provenance des États-Unis, mais la baisse du yuan ne devrait pas entraver l'appétit de la Chine pour les produits laitiers en provenance d'Europe et de Nouvelle-Zélande. Les fortes baisses dans le marché boursier de la Chine, cependant, pourraient également forcer les consommateurs chinois à réduire les dépenses tout à fait, ce qui pourrait avoir un effet modérateur sur l'économie mondiale.
La semaine dernière, la Banque mondiale a abaissé ses prévisions de 7% à 6,7% de la croissance du PIB en Chine pour 2016. La Banque mondiale a également abaissé ses prévisions pour l'économie mondiale de 3,3% à 2,9%.
Les importations de produits laitiers par la Chine chinois ont fortement baissé depuis la mi-2014. Les exportateurs ont réussi à remplacer une part importante par des ventes à d'autres parties du monde, mais cela aussi pourrait changer. Avec de faibles prix du pétrole et le développement des troubles géopolitiques au Moyen-Orient, le ralentissement de la croissance économique de la Chine pourrait se répercuter sur d'autres économies, ce qui pourrait refroidir l'enthousiasme pour les produits laitiers à travers le monde…
To get content containing either thought or leadership enter:
To get content containing both thought and leadership enter:
To get content containing the expression thought leadership enter:
You can enter several keywords and you can refine them whenever you want. Our suggestion engine uses more signals but entering a few keywords here will rapidly give you great content to curate.
Your new post is loading...
