Lait de Normandie... et d'ailleurs

La production laitière de Grande-Bretagne pour la saison 2023/24 devrait atteindre 12,32 milliards de litres, soit 0,5% de moins que l'année laitière précédente, selon notre mise à jour des prévisions de septembre…

La collecte de lait au Royaume-Uni a baissé sur la campagne 2021/22 et devrait reculer de nouveau en 2022/23, selon AHDB, qui met néanmoins en garde sur la difficulté de faire des prévisions dans un marché si volatile et incertain…

La Grande-Bretagne pourrait produire 12,25 milliards de litres de lait en 2022/23, soit 0,8 % de moins que lors l’actuelle campagne, déjà elle-même en repli de 1,6 % sous le niveau de 2020/21, selon les estimations d’AHDB…

Michael Oakes, président du conseil de la NFU, constate un regain d'espoir alors que le fond de la cuve a été atteint, les perspectives du secteur laitier s’améliorent. «Cela a été la plus longue et la plus profonde crise que quiconque puisse se souvenir dans le secteur laitier et les prix à la production actuels ne sont clairement pas durables. Il est encore tôt, mais de ce que nous voyons sur les marchés à terme, les choses pourraient être sur le point d'améliorer. L'offre ralentit à travers le monde et il y a des rapports que la consommation de produits laitiers sera plus grande que la croissance de la production cette année. Il faut cependant rester prudent, les prix restent extrêmement faible et on ne sait pas avec quelle rapidité nous reviendrons à un niveau supportable - peut-être six mois, peut-être plus. Donc, il y a encore un long chemin à parcourir. »

La production laitière de la Grande-Bretagne pourrait chuter jusqu'à 605 millions de litres (5,3%) au cours de la saison 2022/2023, selon une nouvelle analyse de l’AHDB…

Cinq scénarios potentiels montrent tous que la production pourrait chuter de 0,8 % à 5,3 %, en raison du prix et de la disponibilité des intrants… .

Après le Brexit, le Royaume-Uni serait le plus grand client de produits laitiers de l'UE, si le commerce se poursuivait à des niveaux récents. Le Royaume-Uni a importé environ 2,5 milliards d'euros de produits laitiers de l'UE-27 en 2015. Cela équivaut à environ 20% du total des exportations mondiales de l'UE-27.

Le Royaume-Uni a le deuxième plus grand déficit laitier net dans le monde, derrière la Chine. Ce déficit commercial s'explique en grande partie par les importations de fromages, qui représentaient environ la moitié de la valeur des importations totales de lait du Royaume-Uni en 2015.

Il importe également des quantités importantes de préparations pour nourrissons, de beurre, de yaourts et de babeurre. En conséquence, le Royaume-Uni est l'un des marchés mondiaux les plus précieux pour les produits laitiers et sera une cible clé pour de nombreuses nations exportatrices de produits laitiers.