Le prix annuel moyen du lait irlandais en 2024 devrait s’améliorer d’environ 10%, soit un prix du lait d'environ 47,5 cts/L à taux réel de matières grasses et de protéines. Les coûts de production baisseraient de 2% pour atteindre 36,3c/L…
Selon Teagasc, les perspectives du marché laitier pour 2024 sont plus positives qu'en 2023. En moyenne, on estime que la marge nette/ha des exploitations laitières a chuté de 72% en 2023 pour atteindre 859 €. En 2024, elle devrait être en hausse de 73% à 1 477 €/ha et 12,2c/L…
Malgré l’incertitude mondiale, les prix du pétrole et des engrais devraient encore baisser en 2024, les prix du carburant devant baisser de 4 % en moyenne…
Cedric's insight:
Les récents changements dans la réglementation sur les nitrates sont susceptibles d'avoir une certaine influence sur la production nationale. Sur cette base, Teagasc ne prévoit pas d’augmentation de la production laitière dans ses prévisions pour 2024, avec un cheptel de vaches laitières stable et des rendements laitiers stables. Globalement, un retour à des niveaux de revenus plus normaux est envisagé dans les exploitations laitières irlandaises en 2024.
Forte volatilité des prix des produits alimentaires et des intrants et hausse des coûts de production : le revenu agricole sera de plus en plus soumis aux incertitudes d’ici à 2030 avec une forte hétérogénéité entre les divers modèles de production, selon une étude du ministère de l’Agriculture…
Les auteurs du rapport constatent aussi une intensité en capital de plus en plus forte : avec un capital moyen des exploitations agricoles en hausse de 59% entre 1990 et 2020 et une intensité en capital de 21%. Autrement dit : pour produire 10 000 euros de richesse une exploitation agricole mobilise en moyenne 55 860 euros de capital en 2020. Le rapport constate aussi à une spécialisation croissante des exploitations et territoires et un recul sensible de l’élevage et du système de polycultures…
En se basant sur les analyses menées par l’Inrae dans le cadre du projet Agr’Income, le rapport constate par ailleurs que « les gains de productivité réalisés par les éleveurs entre 1988 et 2016 ont surtout bénéficié à l’aval, avec une baisse des prix des produits agricoles en termes réels »
Cedric's insight:
voir aussi Agr'Income : Hétérogénéité, déterminants et trajectoires du revenu des agriculteurs français
Ce document présente en 4 pages un condensé de divers travaux et études concernant la situation économique et financière des exploitations bovines laitières : estimations des revenus 2017, marge MILC, observatoire de l'endettement et des trésoreries et indicateurs économiques de l'atelier laitier. Un prix du lait orienté à la hausse en 2017, un produit "cultures" nettement meilleur qu'en 2016 et des conditions de production plus favorables entrainent une amélioration des revenus des producteurs laitiers. Cependant, après deux années de baisse consécutives et de forte amplitude, une grande proportion de producteurs laitiers se trouvent dans une situation financière critique.
Selon Teagasc, la marge nette sur la ferme laitière irlandaise moyenne devrait atteindre entre 1 250 et 1 400 euros en 2017, contre 795 € en 2016 soit une augmentation de 58 à 78%. Cette prévision est basée sur une hausse de 15 à 20% des prix du lait, de 6% de la production laitière et sur une superficie de 3% supérieure à celle de 2016 (soit une production de lait / ha qui augmentera de 3%). Les coûts à la ferme, à l'exception du carburant, devraient afficher peu de changement par rapport à 2016. Teagasc suppose également que ce lait supplémentaire sera produit à un faible coût marginal, ce qui contribue à la marge nette / ha plus élevée atteinte.
(Graphique: Produit brut moyen et marge nette / ha pour 2012-2017)
Dire qu'il suffisait de baisser de 2 ou 3 % la production de lait dans chaque ferme de l'Union Européenne... Dix mille fermes, oui, dix mille fermes laitières vont disparaître en France en 2017 ; voilà la prévision faite par la FNPL (fédération nationale des producteurs de lait). C'est un massacre.
Pour le groupement des producteurs laitiers du Canada (PLC), le Ceta va réduire « jusqu’à 2 % de la production laitière canadienne » et ce sont « 17 700 tonnes de fromages qui ne seront plus produites au Canada », avec une perte de revenus de 116 millions de dollars par an pour les agriculteurs.
Une étude de l'Université de Limerick montre que les producteurs laitiers irlandais ont toujours l'intention de se développer, malgré le ralentissement et les conditions actuelles du marché.
L'enquête a révélé que l'augmentation moyenne de la production de lait chez les producteurs laitiers était de 42% et qu’elle devrait atteindre encore 20% de plus dans les trois années à venir.
Une forte baisse des prix du lait et des coûts de production très élevés pourraient entraîner une diminution de moitié des revenus des exploitations laitières en 2023, par rapport aux niveaux très élevés de l'an dernier.
Les coûts très élevés de la production laitière se maintiennent actuellement et comprimeront les marges des exploitations laitières en 2023. L'Irlande pourrait être confrontée à une situation où les niveaux de revenu moyens des exploitations laitières pourraient être divisés par deux, retombant à 75 000 € en 2023…
Cedric's insight:
voir aussi Le revenu moyen des exploitations laitières irlandaises est supérieur à 150 000 € en 2022
dont la moitié dans les exploitations, plus souvent dans l’élevage que les grandes cultures…
L’emploi va continuer à se réduire dans le secteur agricole, qui a perdu 45 000 emplois depuis 2008. « En l’absence d’inflexion majeure dans la répartition des aides agricoles, le secteur devrait perdre 40 000 emplois entre 2019 et 2030, poursuivant la tendance à la concentration des exploitations et à la diminution de l’élevage plus intensif en main d’œuvre au profit des grandes cultures mécanisées. »…
Cedric's insight:
voir aussi Prospective : Le secteur agricole pourrait perdre 40 000 emplois d'ici à 2030
La plupart des fermes laitières néo-zélandaises devraient être rentables au cours de la saison 2017-18, mais elles restent plus endettées que les autres secteurs agricoles. Les prix mondiaux des produits laitiers ont baissé ces derniers mois, mais restent bien au-dessus de leurs niveaux de mi-2016 et les prêts au secteur laitier ont diminué.
Fonterra a prévu des prix du lait de 6,75$/kg pour la saison en cours, contre 6,12$/kg en 2016-2017. Même si les économistes s'attendent à une révision à la baisse vers 6,25 $ à 6,50 $/kg, Dairy NZ estime le seuil de rentabilité à environ 5,20 $ à 5,25 $ / kg.
La dette agricole avait explosé lorsque les prix ont chuté à 3,90 $/kg en 2014-2015 et à 4,40 /kg en 2015-2016.
Avec des céréales bon marché pour l'alimentation et un marché d'exportation croissant, les producteurs laitiers américains attendent avec impatience une bonne année 2017.
Les prévisions de prix du lait pour 2017 ont été augmentées de 1,57 c / litre) à 35,16 c / l par le ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA). Les contrats à terme de janvier à juin 2017 ont augmenté d'un chiffre similaire.
Le prix des génisses de renouvellement continue de baisser et se négocie désormais à 1 690 $ (1 609 €) par tête, en baisse de 40 $ depuis août, mais en baisse de 290 $ (276) par rapport à la même période en 2015.
Les producteurs laitiers américains éprouvent des difficultés à attirer des travailleurs (avant que Donald Trump déporte tous les Mexicains), le taux de chômage ayant reculé à son niveau le plus bas depuis neuf ans, soit 4,6%.
La Nouvelle-Zélande a connu une vague de croissance de la production laitière au cours des deux dernières décennies : + 4,1% par an de volume et +2,7% du troupeau.
Plus récemment, cependant, En réponse à une baisse soutenue des prix du lait, les producteurs ont dû réduire les coûts et reporter l'investissement afin de faire baisser les prix du seuil d'équilibre. Pour la saison terminée le 31 mai 2016, la production a baissé de 1,5% et la saison actuelle (au 31 mai 2017) devrait très probablement suivre une tendance à la baisse.
La Rabobank s'attend à ce que les cinq prochaines années produisent des taux beaucoup plus lents de croissance jusqu'à 2022, en comparaison à la flambée au cours des deux dernières décennies. Les réglementations environnementales se resserrent et la production laitière sera limitée par la simple disponibilité des ressources: terres, eau et main-d'œuvre.
Nous assistons au début d'une ère nouvelle : La croissance future viendra de l'augmentation de la productivité à la ferme, plutôt que de l'accroissement du nombre de vaches dans le troupeau national, au fur et à mesure que l'industrie continuera d'évoluer.
Un an plus tard, Vincent Chatellier, directeur du Laboratoire d'études et de recherches en économie à l'INRA de Nantes, commente les propos qu'il a tenus....
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