Get Started for FREE
Sign up with Facebook Sign up with X
I don't have a Facebook or a X account
 Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scoop.it!
![[Podcast] Trois scénarios prospectifs pour l’avenir de l’élevage français | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it](https://img.scoop.it/mlxI3U_YrxPdUJSPgu5XIDl72eJkfbmt4t8yenImKBVvK0kTmF0xjctABnaLJIm9)
L’ensemble des chapitres développés dans l’étude Regards d’avenir sur l’élevage en France ne semble pas dégager véritablement de perspectives optimistes pour l’avenir de l’élevage français… Pourtant loin d’un seul scénario catastrophe et peu plausible par sa radicalité, deux autres scénarios prospectifs se révèlent plus porteurs d’espoir… Ceci est la preuve que l’histoire n’est pas écrite à l’avance et qu’elle dépend de nos comportements à venir et de notre capacité à venir...
Cedric's insight:
voir aussi voir aussi Regards d'avenir sur l'élevage en France https://sco.lt/5rjebI Déclin de l'élevage : les chambres d'agriculture en appellent à la commande publique https://sco.lt/4tCLw0 
No comment yet.
Sign up to comment
Scoop.it!
Le service Etudes économiques et prospective de Chambres d'agriculture France a réalisé un diagnostic économique détaillé sur l'élevage… • Synthèse • Combien d'éleveurs pour combien d'animaux d'élevage ? • L'état du commerce extérieur français de viande et des produits laitiers • Dynamique de la consommation de produits d'origine animale en France • Facteurs de la stigmatisation de l'élevage en France • Eléments de prospective
Scoop.it!
La Commission européenne prévoit d’ici 2032, une évolution des élevages laitiers vers des systèmes plus durables comme l'agriculture biologique, avec à la clé une baisse de la production, et une transformation des habitudes alimentaires des consommateurs… Elle prévoit également un recul de 10 % du cheptel laitier sur le Vieux continent entre 2022 et 2032…
Cedric's insight:
voir aussi Perspectives agricoles de l’UE 2022-32 : Vers un ralentissement de la croissance
Scoop.it!
Avec la mise en œuvre des nouvelles règles issues des États généraux de l’alimentation et le lancement de la réforme de la Politique agricole commune, 2018 s’annonce comme une année charnière pour l’agriculture du Massif central. Un secteur également confronté au défi d’une meilleure valorisation de son élevage à l’herbe...
Scoop.it!
From
idele
2016 : de la dépression... aux incertitudes de marchés en 2017
2016 aura été une année noire pour les éleveurs laitiers : nouvelle dégradation du prix du lait et mauvaise production fourragère ont encore davantage dégradé la situation économique des exploitations. La collecte s’est repliée en France, décrochant carrément en fin d’année...
Scoop.it!
Dire qu'il suffisait de baisser de 2 ou 3 % la production de lait dans chaque ferme de l'Union Européenne... Dix mille fermes, oui, dix mille fermes laitières vont disparaître en France en 2017 ; voilà la prévision faite par la FNPL (fédération nationale des producteurs de lait). C'est un massacre.
Scoop.it!
Les défis des filières animales en Chine (porc, volaille, lait) : L’AFJA et l’APCA ont organisé en partenariat avec le DEMETER et ABCIS un débat sur « La Chine et son agriculture » (sept. 2016)
Cedric's insight:
Et aussi : le défi alimentaire de la Chine, quelle place pour la France ? sur https://www.youtube.com/watch?v=yeCZVQTPZCI
Scoop.it!
Dans quelques semaines « l’usine à lait » de l’entreprise chinoise Synutra de Carhaix rentrera en service. 200.000 tonnes de lait en poudre devraient être conditionnées annuellement avant d’être exportées en Chine où, selon une rumeur difficile à vérifier, les conditions sanitaires ne permettraient pas d’obtenir une qualité de lait satisfaisante pour l’alimentation des bébés.
|
Scoop.it!
La diminution des cheptels, comme des exploitations, pourrait préfigurer la disparition de l'élevage français tel qu'il est pratiqué aujourd'hui. En cause différents facteurs dont le discrédit dont souffrent désormais les métiers d'élevage. Pour autant, le passage d'un modèle intensif à un autre moins productif n'est pas gagné et pourrait compromettre les objectifs de souveraineté alimentaire nationale… Si aujourd'hui la France est toujours autosuffisante en produits laitiers, elle l'est de moins en moins en viande bovine, et ne l'est plus en viande de volaille, dont 55% de la consommation intérieure est satisfaite par les importations... La hausse des prix s'explique par un déséquilibre sur le marché dû à une tendance qui se confirme année après année : la décapitalisation. Les cheptels français bovins, porcins et ovins ne cessent de se réduire. Résultat : la production diminue depuis quatre à cinq ans, amenuisant l'offre de produits animaux, et ce alors que « la demande, malgré une petite diminution, se tient plutôt bien. La situation est d'autant plus préoccupante que, depuis les années 1980, on assiste aussi à une diminution incessante des effectifs d'éleveurs. On est passé de 175.000 éleveurs laitiers en 1988 à 35.000 en 2020. »…
Cedric's insight:
Plus récemment, un autre facteur est venu s'ajouter : « Le discrédit qui est jeté sur les métiers d'élevage, en raison de leur contribution aux émissions de gaz à effet de serre, d'une plus grande sobriété dans la consommation de protéines animales et de la mauvaise perception par l'opinion publique et les organisations non-gouvernementales des bâtiments d'élevage »… Voir aussi Regards d'avenir sur l'élevage en France
Scoop.it!
From
www
Les élevages laitiers français en crise de croissance : Alors que les exploitations laitières françaises avaient connu une forte dynamique de croissance à la sortie des quotas laitiers, leur taille progresse désormais moins vite… Le nombre d’ateliers à plus de cent vaches augmente plus doucement ces dernières années. L’agrandissement des troupeaux ne compense plus les fermetures d’ateliers, et la collecte décroche. Les experts tablent sur une légère poursuite de la croissance des troupeaux, mais s’accordent à dire qu’il n’y aura pas de révolution du modèle laitier avec un essor des fermes de plusieurs centaines d’animaux qui sont monnaie courante à l’étranger… Manque de disponibilité de foncier, de main-d’œuvre, d’avantages économiques, opposition sociétale, les freins sont légion. Et pour ceux qui y parviennent, il faut encore parvenir à réorganiser le travail et trouver son équilibre économique…
Cedric's insight:
Les installations ne suffisent pas à compenser les départs et le taux de remplacement en lait est le plus bas de l’agriculture française. En dix ans, le nombre d’exploitations laitières spécialisées est passé de 48 000 à 35 000 en France…
Scoop.it!
« Hormis la Bretagne qui prévoit une baisse de production d’environ 5%, les autres régions étudiées de la zone atlantique prévoient une augmentation jusqu’en 2030. Cette croissance est fortement marquée en Irlande (+21%), plus modérée dans les autres régions (de +9% à +15%), excepté au Pays basque ou les projections sont de l’ordre de +2%. La Galice, la Bretagne, le sud-ouest de l’Angleterre et le Pays basque prévoient un déclin du cheptel de vaches laitières de -3% à -13%. Le Pays de Galles, l’Ecosse et la République d’Irlande tablent sur une augmentation du nombre de vaches laitières de respectivement +3%, +10% et +17%.»… « Une tendance constante dans les régions de l’Atlantique nord concerne la diminution de la population d’éleveurs laitiers et l’augmentation de la taille de l’exploitation laitière moyenne. La Galice devrait connaitre la plus forte baisse du nombre d’exploitations laitières (-49%), suivie par le sud-ouest de l’Angleterre (-37%), la Bretagne (-32%), le Pays de Galles (-30%) et l’Écosse (-24%). L’Irlande du Nord (-15%) et la République d’Irlande et le Pays basque (-10%) devraient connaitre une baisse plus modérée. La surface moyenne des exploitations laitières suivra la tendance inverse. Les trois régions de l’Espace Atlantique qui affichent la plus grande réduction du nombre d’exploitations (sud-ouest de l’Angleterre, Bretagne et Galice) verront probablement la plus forte hausse en parallèle de la taille moyenne de leurs exploitations d’ici 2030 (+35 % à +46%). L’Irlande du Nord et l’Ecosse affichent la même tendance (+18/19%), suivies par l’Irlande (+10%), le Pays de Galles (+8%) et le Pays basque (+5%).»… « Toutes les régions prévoient une augmentation de la taille du troupeau moyen entre 2019 et 2030. Cependant, l’ampleur de cette augmentation varie considérablement. La Galice prévoit la plus forte d’augmentation (+69%), suivie du sud-ouest de l’Angleterre (+54%), du Pays de Galles (+47%) et de la Bretagne (+34%). Viennent ensuite l’Ecosse et la République d’Irlande (+18 et +22%), l’Irlande du Nord (+13%) et le Pays basque (+9%).»…
Cedric's insight:
voir aussi Agricultures bretonnes 2040 – Quelles transitions des exploitations laitières bretonnes ? Dairy4Future : Pour un élevage laitier plus résilient dans l’espace atlantique L’Arc Atlantique veut continuer à produire plus de lait
Scoop.it!
La hausse des températures et des épisodes de sécheresse modifient déjà les calendriers et les pratiques. Climalait s’intéresse aux moyens de s’adapter et à l’avenir du lait dans les régions françaises. « Le réchauffement climatique, c’est une évidence. Le sorgho arrive chez nous. C’est un bouleversement des repères. On ne peut plus avoir un itinéraire technique figé. Une année c’est le labour qui sera le plus pertinent pour le colza, et une autre, le semis direct. Il va falloir de la souplesse et s’adapter pour être résilient »...
Scoop.it!
Les crises auxquelles l’élevage laitier a dû faire face en 2009 et 2015 ont fait naître de vives inquiétudes pour un secteur majeur de l’agriculture française (troisième poste excédentaire du commerce extérieur agroalimentaire). Via les documentalistes des Chambres d'agriculture
Scoop.it!
La Nouvelle-Zélande a connu une vague de croissance de la production laitière au cours des deux dernières décennies : + 4,1% par an de volume et +2,7% du troupeau. Plus récemment, cependant, En réponse à une baisse soutenue des prix du lait, les producteurs ont dû réduire les coûts et reporter l'investissement afin de faire baisser les prix du seuil d'équilibre. Pour la saison terminée le 31 mai 2016, la production a baissé de 1,5% et la saison actuelle (au 31 mai 2017) devrait très probablement suivre une tendance à la baisse. La Rabobank s'attend à ce que les cinq prochaines années produisent des taux beaucoup plus lents de croissance jusqu'à 2022, en comparaison à la flambée au cours des deux dernières décennies. Les réglementations environnementales se resserrent et la production laitière sera limitée par la simple disponibilité des ressources: terres, eau et main-d'œuvre. Nous assistons au début d'une ère nouvelle : La croissance future viendra de l'augmentation de la productivité à la ferme, plutôt que de l'accroissement du nombre de vaches dans le troupeau national, au fur et à mesure que l'industrie continuera d'évoluer.
Scoop.it!
From
idele
Les bâtiments d’élevage répondent déjà à de nombreux défis : recherche d’efficience technico-économique, bien-être et santé des animaux, conditions de travail et sécurité, insertion paysagère et qualité architecturale, respect de l'environnement (eau, énergie, gaz à effet de serre…).
Demain encore plus qu’aujourd’hui, ils devront être à la pointe de la performance pour permettre un élevage de qualité répondant aux demandes des citoyens et aux besoins des éleveurs.
Scoop.it!
L'agriculture française attire de moins en moins. Peu d'agriculteurs voient leurs enfants reprendre l'exploitation familiale. France 3 fait le point sur ce sujet.
|
