Lait de Normandie... et d'ailleurs

« Si nous ne voulons pas nous faire piquer du lait, il va falloir ajouter de la valeur ». En ligne de mire : certaines laiteries belges qui collectent désormais bien au-delà des seuls territoires transfrontaliers, avec la coopérative Milcobel en tête…

« Nous avons pas mal de demandes de producteurs français ». Une cinquantaine de producteurs et 55 millions de litres de lait sont déjà collectés par Milcobel qui opère en France depuis 1993. Plus d’une vingtaine serait en cours de préavis auprès de différentes laiteries pour rejoindre la coopérative belge en 2024. Elle propose deux types de formules aux éleveurs laitiers français qui voudraient se lancer dans l’aventure. La classique est d’adhérer en tant que coopérateur avec une participation aux parts sociales de 75 €/1000 litres qui sera directement prélevée pendant plusieurs années sur les ristournes. La seconde est une relation contractuelle d’un ou deux ans. Dans les deux cas, pas de quotas A et B. « Chez nous, vous livrez ce que vous voulez. » À l’inverse de ce qui se pratique, ou s’est pratiqué, en France, Milcolbel inclut des primes aux volumes. « Plus vous produisez plus vous êtes payés car la collecte coûte moins cher »…

 Dans la presse agricole départementale du nord de l’hexagone des encarts publicitaires de Milcobel ont fait leur apparition. On peut y lire : « Pour la croissance de son activité internationale, Milcobel recherche 100 millions de litres supplémentaires pour la production de mozzarella et donc de nouveaux éleveurs laitiers. Intéressé ? »…

« Chez nous en Belgique, les journaux agricoles sont remplis d’encart de laiteries qui cherchent du lait ». Car si les Belges viennent chercher du lait en France, en Belgique, ce sont les Néerlandais et les Danois qui démarchent les producteurs. « Nous ressentons la pression des pays nordiques pour venir chercher du lait dans nos régions. Beaucoup d’usines ont réalisé des investissements dans la transformation et cherchent à garantir leur approvisionnement en lait. »…

Les démarchages de Hollandais et de Belges vont bon train depuis plusieurs mois dans les régions frontalières françaises. Nos voisins cherchent soit des contrats de lait, soit à reprendre en direct des producteurs de lait. « Ils prospectent même jusqu’en Normandie et en Île de France », indiquent des éleveurs contactés du Grand Est et des Hauts de France…

Mais les prix de nos voisins sont plus volatils. Or, les Français ont jusqu’à présent préféré les formules de prix stables. Les laiteries belges laissent produire ce qu’ils veulent à leurs adhérents, sans prix différenciés. L’histoire dira si beaucoup d’éleveurs français franchiront le pas…

Le volume de lait collecté aux Pays-Bas a diminué de 0,65% en mai de cette année par rapport au même mois de l'année dernière. Les premières enquêtes montrent une tendance similaire en France.

Malgré le grand nombre d'abattages de bovins aux Pays-Bas en raison des limites de phosphore, il n'y a eu que 0,65% de réduction des volumes de collecte pour mai 2017 par rapport au même mois de l'année dernière.