Les circuits-courts se développent en zone péri-urbaine | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
L'agriculture aux portes de la ville n'est pas toujours évidente : terres rares et coûteuses, population concentrée... Pourtant, certains agriculteurs en profitent pour s'installer dans des circuits-courts, avec une baisse des quantités, pour plus de qualité. Reportage au sud de Toulouse.