Lait de Normandie... et d'ailleurs

Afin de pallier ces manquements de la production israélienne locale, le ministre des finances a décidé d’ouvrir l’importation de lait pour la première fois dans l’histoire d’Israël, avec un décret pour trois mois, en même temps que l’annulation du droit de douane de 40% imposé sur le lait, en assurant que cela ne portera pas préjudice aux producteurs locaux…

Les grands fabricants de lait ne parviennent pas à suivre la demande des consommateurs notamment depuis que Tara a diminué de manière conséquente la production de lait dont le tarif est contrôlé par l’Etat depuis l’année dernière. Par ailleurs, la société Yotvata a, elle aussi, diminué sa production. Les fermes laitières du Golan qui produisaient le lait de la marque privée de Shufersal ont, par ailleurs, stoppé leur activité. A cela s’ajoute une panne dans une des principales machines de la société Tnuva, qui a entrainé une baisse de la quantité de lait fournie…