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Le membre de l’UTAP, Faouzi Zayani a annoncé que le stock stratégique de la Tunisie en lait suffit à peine à 20 jours de consommation. Il a ajouté que l’Etat a abandonné toutes les filières agricoles, ce qui a conduit à leur écroulement l’une après l’autre. Zayani a déploré qu’avec cette politique, l’Etat a habitué le tunisien aux pénuries et au rationnement…
Cedric's insight:
voir aussi Faute de solutions, la Tunisie n’a d’autre choix que d’importer le lait et la viande rouge https://kapitalis.com/tunisie/2022/10/22/faute-de-solutions-la-tunisie-na-dautre-choix-que-dimporter-le-lait-et-la-viande-rouge/ La Tunisie sans lait dans 2 ans, selon l’UTAP https://laitdenormandie.blogspot.com/2022/01/la-tunisie-sans-lait-dans-2-ans-selon.html 
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La filière laitière s'inquiète d'une nouvelle baisse de collecte en 2022. Syndilait redoute un emballement des départs d'éleveurs « écoeurés ». Les ajustements de prix sont très inférieurs à la flambée des coûts. La tentation est réelle de délaisser le lait pour les céréales portées par l'inflation… La France, puissance laitière mondiale, pourrait-elle bientôt manquer de lait ? L'inquiétude plane autant du côté des industriels que des producteurs. Ce que les professionnels appellent la « déprise laitière » revient en boucle dans les sphères concernées…
Cedric's insight:
Le nombre d'exploitations laitières en France (62.000 en 2021) est en baisse constante, selon FranceAgrimer. Le recul est en moyenne de 1,5 % par an… Voir aussi Face au risque de sécheresse, les laiteries craignent de manquer de lait cet été
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Les hausses du prix beurre sont très loin des attentes des industriels. Les distributeurs protestent de leur bonne foi. Le ministre de l'agriculture va tenter de mettre fin à la cacophonie... La tentative du président de la République, à mi-parcours des Etats généraux de l'alimentation, pour apaiser les relations entre producteurs, industriels et distributeurs ne semble pas sur le point d'aboutir si on en juge par la bataille engagée sur le beurre...
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Vendredi 27 octobre, des représentants de la FDSEA et de JA ont pris la question de la « soi-disant pénurie de beurre » à bras le corps pour une opération de communication en grande surface. Pas anodin à la sortie des Etats généraux de l’alimentation et à l’approche de la période de négociations commerciales. et aussi : Prix, volumes : les producteurs de lait dénoncent un chantage ou encore : Crise du beurre : quelles sont les perspectives ? sur http://www.processalimentaire.com/Flash-IAA/Crise-du-beurre-quelles-sont-les-perspectives-32190
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Hausse des prix des intrants, décapitalisation des cheptels, abandon du métier d’éleveur… Ces faits interrogent sur l’avenir de la production de viande et de lait au Maroc, et surtout sur la disponibilité de ces produits sur le marché… (…) Cette baisse de cheptel peut être de l’ordre de 35% à 45% selon les producteurs et les régions… La baisse de la production de lait est de l’ordre de 35% à 45%... Cette hécatombe s’est poursuivie en silence durant 3 ans…
Cedric's insight:
voir aussi Le Maroc manque de lait
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La pénurie du lait en sachets se fait de plus en plus sentir par les ménages et touche presque toutes les régions de pays. Ayant tendance à durer, elle déclenche une polémique sur ses raisons réelles.
Chacun des intervenants dans la chaine impute la faute à l'autre. Quelles qu'en soient les causes, ce sont les petites bourses qui en subissent les conséquences chaque matin, ils vivent l'attente puis les bousculades pour se procurer quelques sachets de lait...
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En pleine crise du beurre, les coopératives laitières tiennent à faire entendre leur voix. Selon Dominique Chargé, président de la FNCL, il faut que la filière laitière se prenne en main.
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Stéphane Travert s’est voulu rassurant sur la pénurie actuelle de beurre, mardi. Interrogé par Sud Radio, le ministre de l’Agriculture reconnaît un déficit en fourniture de beurre mais la « production va remonter puisque nous arrivons dans la période automnale et hivernale », a-t-il déclaré. Le gouvernement envisage cependant de « saisir le médiateur des relations commerciales agricoles » au sujet des prix du beurre.
Cedric's insight:
Et aussi : Des plaquettes mises en vente sur Le Bon Coin
sur https://actu.fr/insolite/penurie-beurre-plaquettes-mises-vente-sur-bon-coin_13129911.html Certains internautes s'amusent de la pénurie de beurre en publiant sur Le Bon Coin des annonces dans lesquelles des plaquettes de beurre sont mises en vente. Ou encore : Face à la pénurie de beurre, des Bretons vendent leur tartines en ligne sur http://www.liberation.fr/direct/element/face-a-la-penurie-de-beurre-des-bretons-vendent-leur-tartines-en-ligne_72686/ En attendant, des Bretons ont fait preuve d'humour en mettant en vente notamment sur le site de petites annonces Le Bon Coin des tartines... au «véritable beurre demi-sel Paysan Breton acheté il y a moins d'une semaine (facture à l'appui)
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