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Hausse des prix des intrants, décapitalisation des cheptels, abandon du métier d’éleveur… Ces faits interrogent sur l’avenir de la production de viande et de lait au Maroc, et surtout sur la disponibilité de ces produits sur le marché… (…) Cette baisse de cheptel peut être de l’ordre de 35% à 45% selon les producteurs et les régions… La baisse de la production de lait est de l’ordre de 35% à 45%... Cette hécatombe s’est poursuivie en silence durant 3 ans…
Cedric's insight:
voir aussi Le Maroc manque de lait https://sco.lt/6Lxswa 
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En Bretagne, Jeunes Agriculteurs (JA) s’inquiète du vieillissement de la population agricole, de la baisse de production laitière, des coûts de production qui flambent et d’un prix du lait qui « ne suit pas »… « Force est de constater que la révision des contrats signés en début d’année n’est pas satisfaisante ! », scande le syndicat. Sans sursaut de la part des « acteurs de la négociation », JA Bretagne laisse planer le spectre de « pénuries de produits laitiers en magasin. »…
Cedric's insight:
voir aussi Doit-on craindre un déclin de la production laitière en France ?
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On ne peut pas avoir le beurre et l'argent du beurre. C'est toujours le vieux proverbe qui se rappelle aux esprits devant les rayons vides dans la grande distribution. Car le beurre manque. Demande des pays émergents, production laitière atone, refus des grandes surfaces de répercuter la hausse des prix demandée par les industriels ou pénurie artificielle créée pour alimenter la spéculation – comme on le faisait jadis avec le pain – les explications sont diverses mais la conséquence unique. Le beurre manque et tout le monde en a ras la baratte. et aussi : Face à la crise du beurre, consommez local ! sur http://www.lavoixdunord.fr/253148/article/2017-10-25/face-la-crise-du-beurre-consommez-local Comme tout le monde, vous avez constaté que le rayon beurre se vidait de certaines marques dans votre supermarché. Il y a des solutions, et souvent pas très loin de chez vous. Et si cette crise du beurre en supermarché donnait l’occasion d’un retour en force de l’approvisionnement local ?
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Yannick Fialip, éleveur et président de la commission économique FNSEA, alerte sur la possible pénurie de lait qui pourrait toucher la France dès cet automne et cet hiver. En cause, un manque de fourrage essentiel à la production de lait… La sécheresse actuelle rassemble deux conditions, un déficit de pluies important et des températures trop élevées et qui ont asséché beaucoup de plantes, notamment les fourrages qui sont essentiels pour faire du lait. Les éleveurs ont donc été obligés de récolter très tôt…
Cedric's insight:
« La chose la plus importante, c’est qu’il y ait une meilleure revalorisation des prix payés aux éleveurs. Le prix du lait en France est 20 % inférieur au prix du lait payé aux autres producteurs européens, notamment en Allemagne et aux Pays-Bas »… Voir aussi La sécheresse compromet la reprise de la production laitière « Nous avons le lait le moins cher d’Europe » https://www.letelegramme.fr/cotes-darmor/lamballe-armor/nous-avons-le-lait-le-moins-cher-d-europe-denoncent-des-producteurs-a-lamballe-05-08-2022-13138475.php
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Des agriculteurs sont intervenus dans un supermarché de Poitiers, hier, pour accuser la grande distribution d’avoir provoqué la pénurie de beurre.
Objectif : dénoncer les explications avancées par certains magasins pour expliquer l’absence de beurre dans leurs rayons. « Il n’y a pas de pénurie en raison du manque de matière première », insiste Philippe Renaudet. « Le prix du beurre est passé de 2.500 à 7.000 euros la tonne depuis que les prix ont été négociés en février dernier mais les grandes et moyennes surfaces refusent de payer au prix du cours mondial. À cause de leur intransigeance, les transformateurs se sont tournés vers des marchés plus rémunérateurs. »
Cedric's insight:
et aussi : Des éleveurs dénoncent une pénurie de beurre organisée
sur http://www.francetvinfo.fr/economie/emploi/metiers/agriculture/des-eleveurs-denoncent-une-penurie-de-beurre-organisee_2441295.html La pénurie de beurre qui touche la France a provoqué la colère des producteurs, qui mettent en cause la grande distribution.
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En Europe, en cette rentrée, c’est le beurre qui fait parler de lui. Son cours est devenu exhorbitant tout comme celui de la poudre de lait. On parle même de pénurie possible alors que les producteurs de lait, eux, ont toujours du mal à vivre de leur production.
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