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En Suisse, une vache laitière mange, en moyenne, 800 kilos de concentrés par an – un mélange de céréales et de tourteaux de colza ou de soja. Une nécessité pour certains, un gaspillage pour d’autres…
L’Agroscope mène une étude pour déterminer si les vaches holstein peuvent se passer des concentrés de céréales. Les premiers résultats montrent que oui, mais avec des vaches adaptées et une production moindre…
Il faut dire qu’aux Etats-Unis, en Hollande ou en Allemagne, le prix du fourrage et des concentrés est à peu près équivalent. Alors qu’en Suisse, le fourrage reste meilleur marché. «70% des surfaces agricoles helvétiques sont constituées de prairies, naturelles ou artificielles. C’est dommage de donner des céréales aux ruminants, alors qu’ils sont si efficaces avec les fibres.»
L’Agroscope mène une étude pour déterminer si les vaches holstein peuvent se passer des concentrés de céréales. Les premiers résultats montrent que oui, mais avec des vaches adaptées et une production moindre…
Il faut dire qu’aux Etats-Unis, en Hollande ou en Allemagne, le prix du fourrage et des concentrés est à peu près équivalent. Alors qu’en Suisse, le fourrage reste meilleur marché. «70% des surfaces agricoles helvétiques sont constituées de prairies, naturelles ou artificielles. C’est dommage de donner des céréales aux ruminants, alors qu’ils sont si efficaces avec les fibres.»
