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Le BTPL propose un nouvel outil d’aide à la décision, qui s’enrichit de nouveaux indicateurs et modules. La version actuelle permet à environ 1000 exploitations laitières de connaître leur marge brute de l’atelier lait et leur prix d’équilibre (ou de fonctionnement), de façon annuelle... 
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L'organisme a mis au point une nouvelle série d’indicateurs à l'intention des agriculteurs selon qu’ils sont en vêlages étalés ou en vêlages groupés. En vêlages groupés, les indicateurs de performance sont les suivants : pourcentage de vaches vêlées au cours des six premières semaines; production de solides de lait par hectare; production de lait à partir du fourrage; taux de renouvellement du troupeau; les frais généraux en proportion du revenu et valeur génétique. Les fermes ayant de bonnes performances réalisent : 90% de vaches vêlées au cours des six premières semaines; 1 250 kg de solides de lait par hectare; plus de 4 000 litres de lait produits par les fourrages; un taux de renouvellement de 18% et des frais généraux de moins de 30% du revenu. En vêlages étalés, les indicateurs de performance sont les suivants: le taux de gestation; l’âge au premier vêlage; les coûts totaux d'alimentation; le rendement laitier moyen par jour de vie; les frais généraux et la valeur génétique. Les exploitations ayant de bonnes performances atteignent: un taux de gestation supérieur à 20%; des vêlages à 24 mois; un coût total d'alimentation de moins de 8p le litre; un rendement moyen de plus de 13,6 litres par jour de vie et des frais généraux de moins de 30% du revenu. Les mesures génétiques pour les deux systèmes doivent encore être confirmées. Les trois indicateurs financiers que les agriculteurs devraient comparer sont le pourcentage de revenu, le rendement du capital et les coûts de production. On dit que les entreprises agricoles ayant une bonne performance conservent 20% du revenu, atteignent un rendement de 20% du capital et ont un coût de production inférieur à 25p le litre en vêlages étalés et inférieur à 22p le litre en vêlages groupés…
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Une synthèse des coûts de production a été réalisée à partir de 264 exploitations laitières en groupe lait ou Réseaux d’élevage réalisés selon la méthode Institut de l’élevage : - 2014-2016 : chute de 57 % du revenu disponible de l'atelier laitier - En conventionnel, 367€ pour permettre une rémunération du travail - Marges de progrès : Maîtrise technique et gestion des investissements - Qu’est-ce qui différencie les meilleurs revenus ?
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La Fédération nationale des producteurs de lait (NMPF) a mis à jour à la fois son site Internet et ses outils en ligne pour aider les producteurs laitiers dans l'évaluation du Programme de protection des marges laitières 2017.
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Depuis 2007, le prix du lait est devenu très volatil avec des écarts entre deux années successives pouvant aller jusqu’à 60 €/1 000 l. A l’échelle mensuell
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Il y a 107 € / 1 000 L d’efficacité économique quand on compare les les 25 % meilleurs élevages à ceux placés dans les 25 % inférieurs sur le critère EBE.
Cet écart se décompose ainsi : 14 € pour les fourrages, 14 € pour les concentrés, 10 € pour le renouvellement, 12 € pour les autres frais d’élevage, 17 € pour la mécanisation, 7 € pour les bâtiments, 25 € pour les autres charges de structure, sans oublier une différence de 8 € sur le produit lait…
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Réussir Lait - Couprod, un logiciel pour booster la compétitivité : S'appuyant sur une méthode nationale reconnue, ce nouvel outil permet de calculer son prix de revient et de comparer ses résultats à ceux d’éleveurs dans un même système.
Cedric's insight:
Couprod, qui a bénéficié du soutien financier de FranceAgrimer et de la CNE, a été conçu par l’Institut de l’élevage et un comité d’utilisateurs (chambres d’agriculture, France conseil élevage, coopératives lait et viande, BTPL, association d’éleveurs). Le dispositif est appelé à s’enrichir avec les données des utilisateurs, sous réserve d’avoir l’accord de l’éleveur et de l’organisme partenaire. Un tableau de bord synthétique met notamment en avant les cinq indicateurs d’analyse de l’atelier laitier (produit/1000 l, coût de production/1000 l, rémunération brute/1000 l, litrage/UMO et rémunération/UMO) retenus par la Fédération nationale des coopératives laitières dans un souci d’harmonisation nationale . Un graphique permet de visualiser la rémunération/UMO de l’élevage par rapport à celle des exploitations du groupe de référence. Le logiciel permet aussi d’évaluer l’écart par rapport à l’année précédente.
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Une étude d’organismes experts en économie de l’élevage actualise quelques repères à atteindre pour maintenir en bon santé son système de production. Plus que dans la maximisation du produit, le plus souvent les marges de manœuvre sont dans la maîtrise des charges alimentaire et de mécanisation.
- Viser 100€/1.000l de rémunération permise - Pas plus de deux chevaux à l’hectare A lire aussi : Un agrès pour que votre coût de production garde la ligne ; Le coût alimentaire calculé au jour le jour ; Le lait issu de pâturage plus écolo et plus rentable ; La robotisation laitière rend-elle plus heureux?
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Selon un sondage en ligne réalisé sur web-agri, quatre éleveurs sur dix ne connaîtraient pas précisément leur coût de revient pour produire 1 000 litres de lait. Via IDELE Institut de l'Elevage
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Les groupes lait des Chambres d’agriculture de Normandie redémarrent une campagne cet hiver. Ils s’annoncent à nouveau riches d’échanges sur la technique et l’économie de l’atelier lait. Un réseau de 300 éleveurs en Normandie Les Chambres d’agriculture animent près de 30 groupes d’éleveurs laitiers en Normandie. Chacun réunit localement une dizaine d’éleveurs sur trois à cinq rencontres dans l’année. Les groupes sont tout d’abord un espace d’échanges de pratiques et d’expériences. La convivialité et l’esprit de groupe y sont les maîtres mots !
Cedric's insight:
La journée coût de production, un temps fort pour le groupe
Chaque année, la plupart des membres des groupes lait se voient remettre le calcul de leur coût de production pour l’atelier lait. Cette analyse individuelle intègre toutes les charges liées à l’atelier lait afin d’en apprécier les performances économiques. Elle permet à chaque éleveur de savoir combien lui coûte la production d’un litre de lait vendu.
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Les charges de mécanisation pèsent lourd dans le budget des exploitations, près du quart des charges totales, avec une grande variabilité d’une exploitation à l’autre. Des outils existent pour le diagnostic et la mise en place de solutions d’économies.
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La nouvelle interface qui vient d'être mise en ligne donne accès aux résultats des différents groupes d'exploitations suivies dès qu’ils sont disponibles au plan national, avec une entrée par types de systèmes et par année, et des évolutions interannuelles. Les repères portent sur les performances zootechniques, économiques et environnementales des exploitations, avec le détail de leurs coûts de production. Via IDELE Institut de l'Elevage
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La production laitière est soumise à une volatilité du prix du lait de plus en plus forte et cela impacte fortement les trésoreries : - Coût_production_marginal - Volatilité_adaptation_CA49 Via Chambre d'agriculture de région Pays de la Loire
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