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Malgré une interprofession ouverte au commerce et à la distribution, les Suisses restent englués dans la crise... Des OP bien trop atomisées : Ce qui manque vraiment, c’est un système de régulation des volumes avec un organisme qui fédère de manière digne les producteurs. Avoir accepté l’existence d’OPU (producteurs livrant directement aux laiteries) aux côtés des OP (OP commerciales) a constitué un facteur de division qui entretient une situation détestable. » 
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En cette période de négociations entre organisations de producteurs (OP) et transformateurs, JA encourage « les OP à ne céder ni devant des prix indécents, ni face à la pression des industriels ».
Cedric's insight:
« De grands industriels européens, comme Friesland Campina, ont fait l’effort de répercuter cette hausse sur l’amont de la filière, poursuit le syndicat. Les industriels français doivent aussi faire bénéficier leurs fournisseurs des hausses de prix. » Pour l’instant, malgré la remontée des cours mondiaux du prix du lait, la hausse se traduit difficilement sur les fiches de paie des éleveurs. Et aussi : Les organisations de producteurs négocient leur prix du lait sur http://www.lsa-conso.fr/les-organisations-de-producteurs-negocient-leur-prix-du-lait,251433 Tout au long du mois de décembre, les organisations de producteurs, intermédiaires entre production et transformation, négocient avec les industriels le prix du lait payé aux agriculteurs pour le 1er trimestre 2017. Le syndicat Jeunes Agriculteurs les encourage à ne pas céder face à la pression.
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L'AOP Sunlait veut négocier le maintien du prix du lait à 305€ la tonne Dans ce contexte de mondialisation et d'industrialisation de la production laitière, la filière française...
Cedric's insight:
"depuis ces derniers mois SUNLAIT a négocié avec Savencia différents dispositifs pour une revalorisation du prix du lait, mais à la négociation de juin il n'y a pas eu de reconduction. La seule réponse de SAVENCIA est l'application contractuelle des indicateurs !"
L'AOP SUNLAIT fédère 2500 producteurs de lait répartis dans 12 OP avec un taux d’adhésion de 95%. Elle représente aujourd’hui 1,2 milliards de litres de lait soit 5% de la production de lait française.
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La troisième fois semble avoir été la bonne. Selon les organisations de producteurs, un accord aurait été trouvé avec Lactalis dans la crise du lait. Et ce au terme d'une matinée de négociation qui se tenait depuis le début de matinée à la Préfecture de Mayenne.
L'accord avec Lactalis fixe le prix de la tonne de lait à "290 euros en moyenne", a précisé Sébastien Amand, vice-président de l'Organisation de producteurs Normandie Centre.
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Malgré l'échec d'un deuxième round de négociations sur le prix du lait avec Lactalis, les représentants des éleveurs ont décidé de mettre fin à l'occupation...
Cedric's insight:
"300 euros la tonne au minimum
A l'issue des premières négociations à Paris, le médiateur des relations commerciales agricoles Francis Amand, absent à Laval, avait précisé qu'il avait fait une "proposition de la dernière chance à 280 euros les 1.000 litres" pour les cinq derniers mois de 2016 par rapport à un prix actuel d'environ 257. Cette offre portait l'augmentation à 23 euros, une offre acceptée par Lactalis, selon le médiateur, mais refusée par les représentants des producteurs. Les producteurs estiment leurs coûts de production au minimum au-delà de 300 euros la tonne. Avec un prix de 257 euros/T, ils travaillent donc à perte et creusent le déficit de leurs exploitations."
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Les négociations entre les organisations de producteurs de lait et Lactalis sur le prix du lait, qui ont échoué dans la nuit de jeudi à vendredi, vont reprendre vendredi à 18H00 à la préfecture de Laval, a-t-on appris auprès du ministère de l'Agriculture et des syndicats agricoles.
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Les négociations portaient sur le prix à la tonne proposé par le numéro un du secteur à ses éleveurs du Grand Ouest. Un montant jugé insuffisant par ces derniers.
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La crise du lait qui frappe la France est un excellent miroir de la somme des a priori, des contradictions, des tabous et de la bien-pensance, dont est trop souvent victime notre pays. Certes, personne ne peut nier que des milliers de paysans n'arrivent plus à vivre correctement de leur exploitation laitière ...
Cedric's insight:
"Les exploitants peuvent s'attaquer à Lactalis et faire pression sur les politiques pour obtenir une aide à court terme, mais leur salut à long terme se trouve ailleurs. Il faut sans doute créer plus de coopératives de collecte pour peser plus, il faut poursuivre et amplifier les restructurations et il faut, comme pour les céréales ou le sucre, favoriser les coopératives puissantes. A condition que celles-ci ne surpayent pas trop le prix du lait à leurs adhérents car il faut, comme Sodiaal avec Yoplait ou Laïta avec Paysan Breton, que le monde agricole investisse aussi dans son outil industriel, dans des marques et dans l'exportation. L'Etat peut jouer un rôle en développant des mécanismes assurantiels qui servent d'amortisseurs en cas de choc ponctuel, mais il ne doit pas taper à son tour sur Lactalis. Sinon, comme n'importe quel groupe mondialisé, ce champion français ira chercher sa croissance ailleurs."
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Lors du neuvième congrès de l’Organisation des producteurs de lait, le 10 mars au Mont Saint-Michel (Manche), les échanges entre les éleveurs présents - 100 à 150 selon les organisateurs - et les intervenants ont porté sur la crise et les acteurs de la filière.
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Face à la crise du prix du lait qui plombe les éleveurs laitiers depuis deux ans, l'association d'organisations de producteurs Sunlait fait part de son analyse.
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L'offensive des agriculteurs à l'égard des transformateurs de lait continue. Après Lactalis la semaine derrnière, c'est devant le site de Savencia (ex-Bongrain) de Condé-sur-Vire (50) que les producteurs se sont mobilisés pour obtenir là aussi une revalorisation du litre de lait.
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L’Organisation de producteurs Lactalis du Massif Central rencontrait aujourd’hui l’industriel dans le but de revoir à la hausse le prix du lait AOP. L’industriel n’a rien cédé.
Cedric's insight:
S’il y a quelques jours, les adhérents de la coopérative Sodiaal union se réjouissaient du relèvement de la prime AOP de 35 €/1 000 l à 55 €/1 000 l, leurs collègues livrant à Lactalis ne peuvent pas à en dire autant. La laiterie était aujourd’hui en discussion avec l’OP mais n’a pas voulu revoir le montant de sa prime AOP.
« Notre lait AOP est payé 14 €/1 000 l en dessous de celui de Sodiaal », estime Claude Bonnet. Mais Lactalis n’est pas tombé d’accord sur ce chiffre. Pour Lactalis, la différence avec Sodiaal vient de l’écart dans le taux de transformation (part du volume de lait AOP réellement transformé en fromage AOP). Au final, les éleveurs sont donc repartis les mains vides, sans même évoquer la date d’une future réunion.
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Le ministère de l’agriculture n’a pas ménagé sa peine pour aider à résoudre le conflit entre producteurs de lait et Lactalis. Jusqu’ici sans grand résultat. Stéphane Le Foll devrait annoncer, mardi 30 août, un plan pour mieux réguler la production.
Cedric's insight:
Et cette fois, c’est le ministre de l’agriculture qui se fâche. « Ce qui a été dit sur le fait que les prix ailleurs en Europe sont plus bas, c’est vrai, mais en France, on valorise le lait d’une manière différente, on transforme des produits qui ont plus de valeur ajoutée, donc le prix payé peut être supérieur », a-t-il souligné.
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Vendredi 26 août, une deuxième session de négociations avait été organisée entre les producteurs de lait et le groupe Lactalis après l'échec de la première jeudi 25 août. Débutée vendredi soir vers 18h, elle s'est achevée peu avant 23h sur un nouvel échec. Mais contre toute attente, la FDSEA Mayenne a alors appelé à la levée du blocus. "La manifestation est terminée. On n'avait pas d'intérêt à rester jusqu'à lundi. Vous obliger à tenir, ça servait à rien", a déclaré dans la nuit, devant quelque 200 agriculteurs, Philippe Jéhan, président de la FDSEA de Mayenne.
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La réunion qui se tenait à la Maison du Lait à Paris, s'est terminée par un constat d'échec dressé par le médiateur des relations commerciales Francis Amand. "Je suis très déçu sur la méthode, j'ai eu l'impression que les représentants des organisations de producteurs n'étaient pas en capacité de prendre des positions et qu'elles leur étaient dictées depuis Laval. On repart à zéro, il n'y a plus de médiation possible dans ce cadre-là", a-t-il déclaré à la presse. M. Amand a précisé qu'il avait fait une "proposition de la dernière chance à 280 euros les mille litres" pour les cinq derniers mois de 2016, une offre qu'avait acceptée Lactalis, critiqué par la Fédération des producteurs de lait pour le faible prix offert aux éleveurs.
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Après une après-midi de discussions, les négociations à huis clos se poursuivaient pied à pied ce jeudi soir entre représentants des éleveurs laitiers et du groupe laitier Lactalis, autour du prix proposé par le numéro un du lait à ses organisations de producteurs du grand Ouest.
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L'Union européenne autorise, le 12 avril 2016, les producteurs laitiers à déroger aux règles de la concurrence pour répondre à la crise du secteur. "Les organisations de producteurs reconnues, leurs associations et les organisations interprofessionnelles reconnues dans le secteur du lait et des produits laitiers sont autorisées à conclure des accords volontaires conjoints et à adopter des décisions communes sur la planification du volume de lait à produire durant une période de six mois", stipule l'acte d'exécution de la Commission.
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