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Production (Jul – Dec 16 vs. Jul – Dec 15) : Australie -8.55% , New Zealand -2.97%.
Prix stables pour le beurre, le cheddar et SMP.
WMP: la fourchette des prix a diminué, la moyenne a légèrement diminué. Les préoccupations concernant la rentabilité ont conduit à réduire les volumes de WMP produits de manière à produire plus de SMP. Faire plus de WMP ne semble plus être un choix évident.
