Lait de Normandie... et d'ailleurs

La production de lait australienne de juillet à septembre 2017 a augmenté de + 1,01% en glissement annuel. La production devrait augmenter d'environ + 2% à + 3% au cours de la saison de production actuelle. En Nouvelle-Zélande, la production de septembre était inférieure de 1,6% à celle de septembre 2016. Sur les 3 premiers mois de la saison, elle a chuté de 0,33%...

Production (Jul – Dec 16 vs. Jul – Dec 15) : Australie -8.55% , New Zealand -2.97%.

Prix stables pour le beurre, le cheddar et SMP.

WMP: la fourchette des prix a diminué, la moyenne a légèrement diminué. Les préoccupations concernant la rentabilité ont conduit à réduire les volumes de WMP produits de manière à produire plus de SMP. Faire plus de WMP ne semble plus être un choix évident.

La production de lait australienne de juillet à octobre 2017 a augmenté de + 2,72% en glissement annuel. La production de lait en octobre était de 1,05 million de tonnes (+6,68% par rapport à octobre 2016).

La production de lait en Nouvelle-Zélande a augmenté de + 0,93% entre juin et octobre 2017 par rapport à la même période de l'année précédente. L'amélioration des conditions météorologiques en Nouvelle-Zélande au cours de la deuxième quinzaine d'octobre a soutenu la production de lait au cours du mois de pointe (+2,7%).

Fonterra a révisé ses prévisions de production laitière pour la saison en cours (qui se termine le 31 mai) de -7% à -5% par rapport à la saison laitière précédente. La prévision du prix du lait publiée en novembre dernier pour l'année de production en cours a été réaffirmée.

Australie : -8,55% (juil - déc. 16 vs. juil. - déc. 15)

Nouvelle-Zélande : -2,61% (16 juin - 17 janvier vs 15 juin - 16 janvier)

MILK PRODUCTION

Australia *: -10.29% (Jul – Oct 16 vs. Jul – Oct 15)

New Zealand *: -3.03% (Jun – Nov 16 vs. Jun – Nov 15)