Le recensement agricole a dénombré 416 054 exploitations agricoles en France en 2020. C’est encore une baisse rapport à 2010 (514 694), mais le rythme s’est ralenti par rapport aux décennies précédentes. Même constat d’un ralentissement de la baisse de la population active agricole de la SAU valorisée par les exploitations agricoles depuis 10 ans…
L’agriculture française a changé de visage : les productions végétales mobilisent plus d’exploitations (216 949) que les productions animales (149 789 exploitations), c’était l’inverse il y a encore vingt ans…
Les résultats 2015 des élevages Bovins lait Inosys Réseaux d’Elevage sont en ligne : Résultats par système (structure, fonctionnement technique, résultats économiques et coût de production) + évolution des résultats pour un échantillon constant 2012-2015.
La nouvelle interface qui vient d'être mise en ligne donne accès aux résultats des différents groupes d'exploitations suivies dès qu’ils sont disponibles au plan national, avec une entrée par types de systèmes et par année, et des évolutions interannuelles. Les repères portent sur les performances zootechniques, économiques et environnementales des exploitations, avec le détail de leurs coûts de production.
2021 : Une production laitière émoussée par la hausse des coûts - 2022 : Quelle reprise en temps de guerre ?
2021 aura finalement été une année de transition entre deux années exceptionnelles. En France, les éleveurs ont bénéficié faiblement et tardivement du redressement des marchés des produits laitiers puis du prix du lait…
En 2022, la reprise attendue de la production laitière en France et dans l’UE risque de tourner court. Avec la guerre en Ukraine, la flambée et la volatilité des marchés des grains et de l’énergie risquer d’exacerber la compétition entre productions végétales et laitières…
Mis en place par le gouvernement, l’Observatoire de la formation des prix et des marges fournit à l’ensemble des acteurs et des décideurs politiques, les données et analyses permettant de suivre l’évolution des prix tout au long de la chaîne alimentaire. L’Institut de l’Elevage participe à cet observatoire en fournissant à FranceAgriMer des références de "Coûts de production" pour les filières bovines, ovines et caprines.
Accédez aux résultats des groupes d'exploitations suivies dans le cadre du réseau de fermes de référence INOSYS Réseaux d'élevage (Socle national et compléments régionaux).
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