Lait de Normandie... et d'ailleurs

Les fermes en agriculture durable dégagent moins de produits d’activité que les fermes du système laitier moyen. Mais cette différence s’efface par la réduction des postes de charge…

Observatoire technico-économique des systèmes bovins laitiers – Edition 2022

En moyenne sur 10 ans, la charge des énergies directes (électricité, carburant et lubrifiants) est de 8 260 € pour les fermes de l’échantillon RICA contre 4 800 € pour les fermes de l’échantillon AD non bio soit 42 % de moins. Cela représente un coût hectare de 90 €/ha pour les fermes du RICA et 62 €/ha pour les fermes AD non bio. Ces énergies directes représentent environ 5 % des charges totales (hors énergies directes déléguées : CUMA, ETA, …)…

En revanche, les énergies indirectes consommées par les fermes via leurs achats d’intrants (engrais, aliments, etc.) représentent en moyenne 20 % des charges totales pour l’échantillon RICA et 10 % pour l’échantillon AD non bio…