Lait de Normandie... et d'ailleurs

Milo est une poudre maltée aromatisée au chocolat, enrichie de vitamines et de minéraux et produite par Nestlé – elle est généralement mélangée avec du lait ou de l'eau chaude…

L’investissement permettra de moderniser la chaîne de fabrication de Milo, en apportant de nouvelles technologies à l'usine et en soutenant une capacité de production accrue. « Au cours des 12 prochains mois, le projet injectera [env. 13 millions de dollars] dans l'économie locale et près de 200 emplois alors que nous construisons un nouveau bâtiment pour abriter la production de Milo. »…

Nestlé SA a lancé sa première poudre de protéine laitière à fermentation de précision, un produit d'isolat de lactosérum sans animaux et sans lactose baptisé Better Whey sous la marque Orgain, dans laquelle elle a acquis une participation majoritaire début 2022 pour renforcer sa présence sur le marché…

Le produit comprend un ingrédient de lactosérum fermenté de précision qui est bio-identique à la protéine de lactosérum, il est sans lactose et plus facile à digérer. Le message d'annonce du nouveau Orgain Better Whey faisait directement référence à l'engagement de l'entreprise à réduire l'empreinte carbone de ses produits laitiers…

Le géant mondial de l'agroalimentaire est entré en négociations exclusives avec le fonds d'investissement français FnB, propriétaire de Mousline, pour la vente de ses activités « aliments pour bébé » françaises…

Avec la baisse de la natalité en France, le marché de l'alimentation infantile est de plus en plus concurrentiel. Sont concernées les gammes de potages, purées, desserts, ou des poudres pour le petit-déjeuner des petits, sous les marques NaturNes, Babicao, Babivanille, ou la franchise P'tit…

Fabriqué à partir de lait de vache, il contient tous les nutriments essentiels présents dans le lait tels que les protéines, les vitamines et les minéraux. De plus, il contient des fibres prébiotiques, a une faible teneur en lactose et contient plus de 15 % de calories en moins…

Nestlé a utilisé une technologie exclusive pour réduire le lactose grâce à des enzymes spécialisées générant ainsi des fibres prébiotiques bénéfiques. Des études cliniques ont montré que ces fibres favorisent jusqu'à 3 fois la croissance de plusieurs types de bifidobactéries, offrant ainsi des bienfaits au microbiome intestinal chez les adultes en bonne santé…

Le lait a été introduit dans une nouvelle gamme de laits en poudre en Chine sous la marque N3. Cela comprend une crème entière et un produit laitier écrémé, tous deux riches en protéines pour soutenir une alimentation équilibrée pour toute la famille.

Car c'est là que provient une grande partie des émissions totales de CO2 de l'entreprise. Nestlé teste diverses mesures visant à réduire les gaz à effet de serre dans des fermes laitières pilotes du monde entier…

Nestlé Allemagne fournit des informations sur les progrès réalisés dans les fermes laitières climatiques sur le site Web du projet Mission lait climatique : Avec la vache Berta en route vers le « green zero »…

Comment une ferme laitière peut-elle devenir plus respectueuse du climat en six étapes ? Ceci est expliqué simplement dans une nouvelle campagne numérique de Nestlé Allemagne, dans laquelle une vache joue le rôle principal…

Nestlé prévoit de fermer son usine de préparations pour nourrissons de Wyeth Nutrition, ainsi que son centre de R&D situé à Askeaton, dans le comté de Limerick, en Irlande, mettant ainsi 542 emplois en danger…

Nestlé a acquis Wyeth Nutritionals en 2012 dans le cadre de son acquisition de Pfizer Nutrition. L'usine produit des préparations pour nourrissons exclusivement destinées à l'exportation vers la Grande Chine et les marchés asiatiques. Actuellement, l'installation compte 491 employés, tandis que le site de R&D compte 51 employés…

Nestlé a déclaré que les « tendances externes » ont eu un impact sur la demande de produits de nutrition infantile dans la Grande Chine. Pour s'adapter à ces changements, Nestlé propose le transfert de la production d'Askeaton vers deux usines existantes : Suzhou en Chine continentale et Konolfingen en Suisse…

Nestlé, le plus grand fabricant mondial de produits alimentaires emballés, et Danone, le géant des produits laitiers, dépendent de la France pour leur chiffre d'affaires plus que de tout autre pays d'Europe occidentale, ce qui accroît les enjeux des négociations sur les prix…

La France représentait environ 8% des ventes totales déclarées du fabricant de yaourts Activia, Danone, en 2022, et près de 4% des ventes annuelles de Nestlé. Dans les deux cas, le Royaume-Uni arrivait en deuxième position. Unilever fait de la France son troisième marché d'Europe occidentale, avec 2,2% de ses ventes annuelles, après le Royaume-Uni et l'Allemagne…

Selon Bruno Monteyne, analyste chez Bernstein, c'est Danone qui subira la pression la plus forte pour baisser ses prix. "Ses produits sont beaucoup plus banalisés - un yaourt est un yaourt et il y a des alternatives de marques privées", a-t-il déclaré. "Nespresso (de Nestlé) n'est pas aussi facile à changer. Les groupes de supermarchés en France pourraient demander des réductions de prix de 2 à 5% aux fabricants de produits alimentaires...

Le groupe Nestlé a inauguré le 3 mai un institut de sciences agricoles à Lausanne, en Suisse, dont les recherches porteront notamment sur la réduction des gaz à effet de serre de la filière laitière…

En pratique, les aliments pour les vaches sont testés sur une machine mesurant les émissions de gaz à effet de serre, y compris le méthane. Des compléments alimentaires, à base d’algues entre autres, y sont évalués avant d’être testés en situation réelle dans des fermes.

Le groupe Nestlé avait été interpellé, mi-avril, par des militants écologistes au sujet de ses émissions de méthane. L’ONG The Changing Markets Foundation lui reproche de ne pas avoir « d’objectif spécifique » de réduction des émissions de méthane dans son plan de neutralité carbone, alors que sa production laitière représente deux fois plus que les émissions de méthane « de l’ensemble du secteur de l’élevage en Suisse », selon elle.

Le marché de l'alimentation infantile est estimé à 1,3 milliard d'euros. Si plus des trois quarts du marché de l'alimentation infantile sont détenus par Danone et Nestlé, de petites entreprises se sont frayées un chemin. Elles surfent sur la demande en produits bio et sourcés…

De Babybio aux Bocaux de Mamie en passant par Good Gout, Popote ou La Popote Compagnie, une dizaine de PME se sont lancées à l'assaut de ce marché dominé par les deux géants de l'agroalimentaire, Danone et Nestlé…

Aujourd'hui, la plus grande entreprise mondiale d'aliments et de boissons a inclus des fèves dans son dernier produit laitier alternatif à base de plantes à lancer aux États-Unis…

Dans le cadre d'une démarche stratégique, Nestlé s'apprête à se retirer du secteur laitier en Équateur grâce à un accord avec l'entreprise alimentaire latino-américaine Grupo Gloria…

Aux termes de l'accord, Grupo Gloria acquerra la propriété des marques locales La Vaquita, Yogu Yogu, Natura, Cereavena et Huesitos. De plus, l'accord comprend l'octroi de licences pour les marques de renommée internationale La Lechera et Svelty…

Nestlé va fermer une usine laitière au Nicaragua en raison de « la dynamique mondiale actuelle en faveur d'opérations efficaces et productives »…

L'usine de Matagalpa, dans le nord du pays, produit les produits laitiers de Prolacsa, l'entreprise locale appartenant à Nestlé. L'entreprise va « déplacer progressivement » la fabrication de Prolacsa vers « d'autres usines en Amérique latine ».

Sous la marque Wyeth illuma, Nestlé annonce le lancement d'un lait de croissance pour la nutrition des jeunes enfants en Chine continentale. Les HMO (Human Milk Oligosaccharides) sont le 3ème composant solide le plus abondant dans le lait maternel humain, après le lactose et les lipides…

Nestlé annonce avoir mis au point Sinergity, un mélange exclusif qui combine un probiotique spécifique avec six oligosaccharides du lait humain (HMO) pour soutenir le développement du nourrisson adapté à l'âge en débloquant des avantages spécifiques pour la santé…

Les probiotiques jouent un rôle clé pour le microbiome intestinal et l'immunité pendant le développement du nourrisson. De même, les HMO favorisent le développement du microbiote intestinal et nourrissent le système immunitaire au début de la vie…

Le nouveau mélange vient d'être lancé à Hong Kong. Son déploiement débutera en Amérique latine vers la fin de l'année et en Europe au début de l'année prochaine...

Nestlé a annoncé qu'il allait lancer en Afrique une version de son lait instantané en poudre Nido également composé de produits d'origine végétale…

Développée par les chercheurs de son centre R&D d'Abidjan (Côte d'Ivoire), cette boisson baptisée 'Nido Milk & Soya' (Nido Lait et Soya) est destinée à accompagner, entre autres, la consommation de céréales et de porridges…

Deux boissons sous les marques Frosted Flakes et Eggo : Le lait aromatisé aux céréales Nestlé Sensations Frosted Flakes présente le goût des cornflakes givrés, « avec une finale laitière riche et crémeuse ». Pendant ce temps, le lait aromatisé à la gaufre à l'érable Nestlé Sensations Eggo regorge de notes de « gaufres grillées », de beurre et de sirop d'érable…

« Le petit-déjeuner est synonyme de céréales et de gaufres. Inspirés de deux classiques de Kellogg, les céréales Nestlé Sensations Frosted Flakes et les Sensations Eggo Maple Waffle combinent la magie des repas d'enfance avec la délicieuse saveur de nos boissons lactées emblématiques, offrant un goût délicieux à nos fans à l'échelle nationale.

Nestlé a récemment pris la décision surprenante de ne plus être neutre en carbone. L’entreprise reconnaît que la neutralité carbone seule ne suffit pas à résoudre le problème fondamental des émissions de carbone. Elle va devoir s’engager dans une collaboration avec ses fournisseurs pour trouver des solutions durables, au bénéfice de la régénération des écosystèmes naturels, mais également business…

Nestlé a expliqué sa décision en mettant l’accent sur une approche plus globale de la durabilité. Plutôt que de compenser comme beaucoup d’autres groupes ses émissions de carbone par la plantation d’arbres ou le soutien à des projets d’énergie renouvelable, l’entreprise souhaite se concentrer sur la réduction réelle de ces émissions. Elle vise à transformer en profondeur ses opérations et ses chaînes d’approvisionnement pour réduire l’empreinte carbone à la source…

En se focalisant sur la réduction effective des émissions à la source, la société s’engage à avoir un impact réel et contribuer de manière significative à la lutte contre le changement climatique. Pour cela elle devra trouver des solutions innovantes pour réduire ses émissions tout en maintenant la qualité et la disponibilité de ses produits. Ce changement de cap représente un défi considérable, mais aussi une opportunité de montrer l’exemple et d’inspirer d’autres entreprises à suivre le même chemin…

Grâce à un processus enzymatique, le sucre est réduit jusqu'à 30 % dans des ingrédients tels que le malt, le lait et les jus de fruits, avec un impact minimal sur la saveur et la texture, selon Nestlé…

Lorsque le procédé breveté de réduction du sucre est appliqué aux produits à base de lait, il augmente également le niveau de fibres prébiotiques. Les premières études cliniques ont montré que cette fibre peut favoriser la croissance de divers types de bactéries bénéfiques, entraînant une composition favorable du microbiome chez les adultes en bonne santé…

Le géant agroalimentaire Nestlé et plusieurs de ses concurrents sont dans le collimateur du gendarme américain de la concurrence. Celui-ci enquête en effet sur une éventuelle entente sur les prix dans le cadre de contrats publics pour des approvisionnements de lait en poudre…

L'autorité en matière de concurrence (FTC) explique qu'elle cherche à déterminer si les fabricants d'alimentation pour nourrissons "ont conclu des ententes ou des accords avec d'autres acteurs lors d'appels d'offres publics". Il s'agit principalement de contrats dans le cadre du "Programme de distribution de lait en poudre pour les femmes, les nourrissons et les enfants" (WIC). Celui-ci permet à des familles à faibles revenus d'obtenir des aliments pour nourrissons et d'autres aliments nutritifs. Le gouvernement américain y consacre environ 6 milliards de dollars par an et chaque Etat choisit un fournisseur exclusif de préparations pour nourrissons en échange de réductions de prix…

En janvier, la FTC avait déjà demandé à Abbott, numéro un des préparations pour bébés aux Etats-Unis, de lui fournir des informations pour l'enquête, selon les indications de l'entreprise. Nestlé a confirmé au Wall Street Journal avoir reçu une demande d'information de la FTC. Cette dernière chercherait cependant à déterminer si une éventuelle entente a été conclue au-delà du seul programme WIC…

Si la fermeture de l’usine Buitoni de Caudry est très médiatisée, elle s’inscrit dans une longue liste de sites vendus ou fermés en France. En dix ans, le nombre des implantations de la multinationale suisse a presque été divisé par deux. Un symptôme de la course aux profits d’une entreprise qui se déleste de ses marques locales ou nationales…

« Si Nestlé peut verser des millions d’euros aux familles de victimes, il doit aussi nous indemniser. Nous sommes également des victimes », réagit Stéphane Derammelaere, délégué syndical Force ouvrière. Il affirme sans plus de précision que la direction a, pour l’instant, mis sur la table une proposition d’accompagnement financier des salariés licenciés comparable à celle qui avait été faite aux employés d’Itancourt (Aisne). Ce site fabriquait, jusqu’en 2020, les bouillons Maggi avant de fermer ses portes…