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La vache Achhami appartient à l'une des plus petites races de bovins au monde. Originaire du Népal, cette vache est appelée “naumuthe” parce qu'elle ne mesure que neuf muthi (“poing fermé” en népalais) du sabot à la bosse.
La hauteur moyenne d'une vache au garrot est 88 cms et son poids moyen 150 kilos. Elle donne normalement environ 1 à 2 litres de lait chaque jour. Le taureau, quant à lui, mesure en moyenne 97 cms pour un poids de 160 kilos. L'animal est certes petit, et malheureusement, sa population aussi. Selon les derniers recensements, il reste aujourd'hui seulement 447 individus de cette race.
Moins rentable, cette race a pourtant une meilleure résistance à la fièvre aphteuse, survit dans des environnements variés. Et elle produit un lait “plus nutritif que celui d'une vache ordinaire”.
