Lait de Normandie... et d'ailleurs

La coopérative laitière négocie difficilement avec les distributeurs les tarifs des produits MDD. « Il y a un double discours des distributeurs qui défendent les agriculteurs et, en même temps, qui refusent de prendre en compte la hausse du prix du lait et menacent d’aller chercher du lait non-Français »…

Dans un contexte où la colère des agriculteurs reste vive, Sodiaal ne cache pas son agacement face aux enseignes. Il les accuse de vouloir tirer les prix vers le bas dans le cadre des négociations tarifaires en cours concernant les produits de MDD fabriqués par Sodiaal. Et l’enjeu est de taille : ces MDD représentent autour d’un tiers de son activité, les produits vendus en grande surface par la coopérative étant pour moitié des MDD…

C'est ce que la marque de yaourt demandera aux enseignes de grande distribution, en raison d’une hausse des coûts du sucre, du lait, des transports logistiques et des salaires notamment…

Des coûts supplémentaires qu'il faut répercuter avant tout pour assurer aux éleveurs de vaches laitières un revenu suffisant. "On appartient à une coopérative d'éleveurs laitiers, il faut qu'ils vivent de leur métier."…

Les hausses de prix que demandera Yoplait cette année seront toutefois bien moins importantes que sur les deux dernières années…

Le propriétaire de Candia et de Yoplait veut revaloriser les tarifs de ses produits de 15 % à 20 % pour 2023. Pour Damien Lacombe, augmenter les prix est le seul moyen pour continuer à rémunérer ses 17 000 éleveurs adhérents à un prix décent...

«Les jours sont comptés pour la filière laitière. Nous jouons gros sur 2022 et 2023.» Pour Damien Lacombe, les trois prochaines semaines seront cruciales. À la fois pour la première coopérative laitière française et pour l’ensemble de la filière tricolore…

Le groupe a déjà augmenté les prix de vente de ses laits, beurres, fromages et poudres pour bébé de 10 % à 15 % pour absorber le choc de l’inflation de ses coûts. Mais il espère en faire au moins autant pour 2023. Selon la direction, c’est le seul moyen pour rester dans le vert et continuer à rémunérer ses 17.000 éleveurs adhérents à un prix décent…

«En janvier, nous paierons les producteurs 486 euros la tonne de lait standard, soit plus de 500 euros en intégrant toutes les qualités. C’est 33 % de plus qu’il y a un an. Pour maintenir ce niveau dans la durée, il faut absolument augmenter de 15 % à 20 % nos tarifs auprès de nos clients distributeurs »…

C'est un nouveau round de négociations commerciales qui est en cours pour Sodiaal, connu pour Yoplait, Candia ou Entremont. Celui sur ses grandes marques achevées, c'est au tour de ses marques distributeurs (MDD). Car les MDD représentent près de 50% de son activité…

Sodiaal demande entre 2% à 4% de hausse des prix pour garantir une juste rémunération à ses éleveurs. Pour ses marques nationales, Sodiaal dit avoir obtenu des « hausses raisonnables ». Selon la FCD, l'augmentation obtenue par les industriels pour 2024 s'élèverait entre « de 2% à 3% »…

Nouveauté de cette année, la loi Descrozaille (Egalim 3) en application depuis le début mars prévoit que la sacralisation des charges concerne aussi les MDD. Ce qui n'était pas le cas jusque-là. Les entreprises attendent donc de voir sur cette première année, quel sera le résultat des négociations avec les enseignes…

L'objectif est d'atteindre 50 centimes le litre en 2024. « Nous n'avons pas le droit à l'erreur, sinon nous allons manquer de moyens notamment pour financer les enjeux environnementaux. Nous avons monté une marche, il faut aller plus loin pour redonner des perspectives aux jeunes et donner envie de s'installer »…

Les MDD n'entrent pas dans le cadre de la loi Egalim2, d'où de fortes tensions en vue. La première coopérative laitière estime qu'en dessous d'une hausse des prix de 12%, ce sera difficile pour la filière laitière…

Les MDD représentent 43 % des achats des Français en volume. Les distributeurs se sont engagés à proposer les prix « les plus bas possibles » sur une sélection de produits. Les industriels vont être mis sous pression. L'inquiétude, comme l'an dernier, est que les grandes enseignes jouent la montre. «En 2022, entre les hausses actées pour les MDD et leur application, il est passé entre 3 à 6 mois. Ce décalage de calendrier a un impact sur les finances de nos entreprises»…

Chez Sodiaal, l'augmentation d'environ 15% en 2022 s'est étalée au fil de l'eau, en trois étapes successives, dont la dernière à l'été. «La majeure partie a été passée en juillet. Cela a été très tardif, avec des effets qui se sont traduit sur seulement 5 mois jusqu'en décembre. Ce qui a pénalisé le prix du lait payé à nos adhérents». Ce scénario, avec un décalage des tarifs pour les MDD, devrait se reproduire en 2023, au vu de l'accord passé avec le gouvernement. Selon la Coopération laitière, cet effet de calendrier a fait chuter de 16% la rentabilité d'exploitation de l'industrie agro-alimentaire l'an dernier…

L'interprofession défend désormais un prix de la brique de lait en rayon qui ne soit pas inférieur à 1 euro, alors que certaines MDD sont à 89 centimes. Moins cher qu'un soda ou une baguette. La condition pour rémunérer les éleveurs, alors que la décapitalisation se poursuit…

Damien Lacombe, président de la maison mère de Yoplait, Candia ou Coeur de Lion, accuse les distributeurs de mettre la filière laitière en péril. Selon lui, les enseignes refusent de prendre en compte la flambée des coûts auxquels les entreprises font face malgré la réouverture des négociations commerciales…

« Chaque jour qui passe, nous perdons plusieurs centaines de milliers d'euros », martèle Damien Lacombe. Le président de Sodiaal, premier groupe coopératif laitier en France, ne décolère pas contre les distributeurs, qui, selon lui, « jouent la montre » et refusent d'augmenter les tarifs des produits laitiers à dix jours de la fin des négociations commerciales…

A l'en croire, les enseignes utilisent tous les subterfuges possibles pour ne pas répondre aux attentes de leurs clients. « Au motif que les entreprises doivent être transparentes, on nous réclame toujours plus de justificatifs à nos demandes de hausses », explique-t-il…