Lait de Normandie... et d'ailleurs

Le risque de mycotoxines est élevé en Europe selon Alltech et SGS qui ont livré en décembre leur dernier rapport d’analyse de la récolte européenne 2023. Organisé par région et par espèce, il s’appuie sur 900 échantillons de céréales et 200 échantillons de fourrages…

Les pluies persistantes à l’approche de la récolte 2023 ont entraîné d’importants problèmes liés au Fusarium dans les cultures de blé et d’orge dans le nord et l’ouest de l’Europe explique notamment le dernier rapport Alltech basé sur l’analyse de plus de 1100 échantillons dans 20 pays d’Europe. L'analyse en laboratoire a permis d'identifier 4,4 mycotoxines en moyenne par échantillon de céréales pour l'alimentation animale…

Outre le risque de Fusarium, 97% des orges analysées comme 90% des blés sont contaminées par deux mycotoxines ou plus (trichothécènes de type A ou B notamment). Les échantillons présentent des toxines de Penicillium dans les ensilages en Irlande et au Royaume Uni, des trichothécènes de type B dans la paille danoise, des aflatoximnes et ochratoxines dans le maïs allemand...

D’après l’observatoire multi-partenarial des mycotoxines sur l’ensilage de maïs, les contaminations en DON et Zéa apparaissent moins élevées pour cette campagne, sauf pour le nivalénol. Attention au nivalénol dans l’Ouest et le Nord…

Face à ces premiers résultats et malgré une pression en mycotoxines moins importante en 2022, il faut rester vigilant et ne pas hésiter à analyser les ensilages de maïs sur ces trois mycotoxines lorsqu’il y a la moindre suspicion technique dans un troupeau…