Lait de Normandie... et d'ailleurs

Cette brique bleue et blanche est le fruit de la collaboration de 500 producteurs du Massif Central, une zone allant de l’Aveyron, au sud, à la Creuse, au nord. Des éleveurs qui se sont associés pour créer leur propre marque. Après la crise de 2009.

"Mangeons local" c'est le nom de l'opération qui se poursuit jusqu'à mercredi en Creuse. Alors ce matin, on vous parle d'une marque de lait lancée en 2010 : "Mont Lait" commercialisée depuis quatre ans.

Cette marque locale commence à prendre de l'ampleur : huit millions de litres devraient être commercialisés sur l'année 2017.

Environ 800 producteurs fournissent du lait pour cette marque (créée par les éleveurs eux-même à l'échelle du Massif central), dont 32 fermes creusoises.

Ces dernières sont coordonnées par Pascal Leclercq, éleveur à Saint Bard, avec lequel nous faisons le point sur le développement de "Mont Lait" et sur le marché du lait qui connait une légère embellie.

L'Association des producteurs de lait de montagne (APLM) a été créée en décembre 2010. Elle porte avec ses producteurs de lait de vache de sept départements du Massif central (500 exploitations), la marque "Mont lait", vendue sous forme de brique de lait UHT demi-écrémé (1 litre).

"Mont Lait" est commercialisé dans les GMS et dans le cadre d'une collaboration étroite entre les producteurs et les entreprises du territoire. L’APLM a doublé son volume commercialisé en 2016 et devrait le doubler encore en 2017.

En 2013, des éleveurs du Massif Central se regroupaient pour lancer leur propre lait pendant la crise laitière. Cinq ans après, ils sont 850 agriculteurs du Massif Central à vendre leur production sous l’étiquette "Mont lait". 

L’Association des producteurs de lait de montagne (APLM), propriétaire de la marque Mont Lait, prépare la commercialisation de deux nouveaux produits, du fromage à raclette et du beurre.

Créée en 2010, l’APLM rassemble aujourd’hui 466 fermes de lait de vache sur sept départements du Massif central : l’Aveyron, le Cantal, la Lozère, la Haute-Loire, la Corrèze, la Creuse et le Puy-de-Dôme.

Cinq millions de litres de lait sont désormais commercialisés sous la marque Mont Lait, propriété des producteurs adhérents de l’association.

Le lait demi-écrémé UHT jusque là exclusivement proposé en brique sera également vendu en bouteille à partir du mois de décembre. Autres nouveautés, le premier fromage à raclette Mont Lait sera commercialisé début 2018, suivi dans un an, par la mise sur le marché d’un beurre Mont Lait, une première là aussi.

Mon Lait est la marque créée par l'Association des Producteurs de Lait de Montagne. Ils sont répartis sur 7 départements du Massif-Central et du Sud-Ouest, dont la Corrèze. Au total 560 producteurs. La marque vient de passer le seuil des 5 millions de litres...