Get Started for FREE
Sign up with Facebook Sign up with X
I don't have a Facebook or a X account
 Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scoop.it!
Traditionnellement populaire en Europe, le yaourt est en train de conquérir la planète. Véritable pactole pour les géants du lait, il aiguise l’appétit de nouveaux venus. Parmi eux, les champions des sodas, soucieux de ne plus être associés à la « junk food », et les spécialistes du « végétal ». La guerre du yaourt bat son plein. 
No comment yet.
Sign up to comment
|
Scoop.it!
Les yaourts à boire et les boissons fermentées ont représenté 8,5% du total des lancements mondiaux des produits laitiers enregistrés par Innova Market Insights dans les 12 derniers mois jusqu’à fin d'Octobre 2015. "Le marché du yaourt à boire a connu des fortunes diverses au cours des dernières années», rapporte Lu Ann Williams, directeur de l'innovation au Innova Market Insights. Alors Le nombre de lancement a augmenté au cours des 5 dernières années, mais leur part de marché a légèrement baissé sur la même période. Les yaourts à boire ont toujours été plus populaire en Europe que dans d'autres parties du monde, mais nous voyons un nombre croissant de lancements en Chine, au Brésil et aux États-Unis. L'émergence et la croissance de cette catégorie a été le plus remarquable en Chine au cours des 5 dernières années où les boissons lactées fermentées sont très populaires. "
Cedric's insight:
En Asie, un peu plus de 13% des lancements de produits laitiers étaient des yaourts à boire / boissons fermentées en 2015, contre 5% en Europe occidentale et en Amérique du Nord. En Amérique latine, il est de 11%. La plus forte augmentation est en Europe centrale et orientale avec 15% des lancements en 2015. Et aussi : Drinking yogurt market in transition
|
