Eucolait : Le marché laitier européen devrait être plus équilibré en 2017 | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Selon Eucolait (Association européenne du commerce des produits laitiers), les livraisons mondiales de lait resteront inférieures dans la plupart des principaux pays exportateurs au premier semestre de 2017, avec une possible croissance au second semestre.

Le marché laitier européen devrait devenir plus équilibré en 2017, offrant une stabilité supérieure à celle qui a été observée au cours des deux dernières années. Cependant, une solide performance à l'exportation reste cruciale.

La demande de fromage et de beurre devrait rester solide, les stocks actuels de fromage et de beurre étant considérés comme relativement serrés.