Le cours du beurre s’est envolé depuis le printemps. La Chine a repris ses importations de produits laitiers.
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La situation dramatique de ce pays, qui a fondé son économie sur le lait, créera des opportunités pour l'Europe. « Ce que la Chine ne trouvera pas en Nouvelle-Zélande, elle l'achètera à l'UE », estime l'Association des transformateurs de lait. "