Lait de Normandie... et d'ailleurs

Le ministre des Finances de Nouvelle Zélande Bill English a déclaré : « Ce qui devient clair, je pense, c’est que nous ne sommes plus nécessairement les producteurs aux plus bas coûts. » De plus en plus de pays ont la capacité de participer au commerce international des produits laitiers.
M. English a cité l'influence accrue de l'Europe et des Etats-Unis dans le commerce international des produits laitiers, et la capacité de la Chine d'augmenter sa capacité intérieure et donc de réduire la demande sur l'offre internationale.
« Cela signifie que notre industrie doit maintenant commencer à penser à l'ajustement structurel plutôt que d'attendre que les prix rebondissent. »