Lait de Normandie... et d'ailleurs

Le marché américain n’est pas épargné par la crise laitière qui touche de plein fouet l’Europe : d’après l’USDA, les revenus des Farmers ont chuté de 35% ces deux dernières années, les stocks privés de fromage sont à leur plus haut niveau depuis 1984 et les exportations sont en baisse (-20% en 2 ans sur les exportations de fromage américain).