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Les éleveurs laitiers font face à des coûts de production qui explosent. L’OP Milleret qui regroupe une centaine d’éleveurs dans le graylois a obtenu une hausse du prix du lait en septembre. De nouvelles négociations s’ouvrent en décembre. Objectif : « Arriver à une base de 450 € la tonne »…
« On brasse plus d’argent mais on ne gagne toujours pas plus ». Pour Xavier Jarrot, éleveur de vaches laitières à Velesmes-Échevanne et président de l’organisation des producteurs (OP) Milleret qui réunit une centaine d’éleveurs autour du graylois, les prochains mois s’annoncent cruciaux…
