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La croissance laitière nationale réside dans le développement d'innovations localisées en matière de produits protéinés, en particulier sous la forme de formats de boissons prêtes à boire…
Jusqu'à présent, cet intérêt s'est le plus développé dans des catégories telles que le lait, le yaourt à boire, le yaourt, les glaces, etc. « À l’avenir, nous pensons que les produits laitiers iront au-delà des produits laitiers et que les protéines prêtes à consommer seront le principal moteur de la catégorie »…
La majorité des produits protéinés existants sont actuellement importés. « Le problème avec ces produits importés est que les ingrédients et les saveurs ne sont pas adaptés aux goûts chinois, donc il n'y a pas eu de potentiel de croissance aussi élevé jusqu'à présent »…
