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En Martinique, Line Lupon, éleveuse, a une cinquantaine de vaches laitières importées d’Europe. Du fait de la sécheresse et faute de fourrage, le rendement de lait a été divisé par deux…
Il y a quelques Montbéliardes, des brunes des Alpes, arrivées d’Europe il y a plusieurs années. Toutes partent à la traite chaque matin. "Il nous fallait des vaches laitières, les meilleures sont les races européennes, alors nous en avons choisi, car nous n’avons pas de race locale laitière. Il faut bien en importer", lance l’éleveuse…
Chaque jour, l’élevage produit 300 litres de lait, un fait unique sur l’île, car elle est la dernière à défendre une production de lait de vache insulaire. Depuis quelques années, il est de plus en plus difficile de trouver de quoi nourrir le troupeau. Les prés du domaine souffrent d’une intense sécheresse. L’an dernier, faute de fourrage, le rendement de lait a été divisé par deux…
