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Avec sa technologie d’égouttage, ses ferments utilisés et ses pots en carton spécifiques, Malo a su se différencier. Sur un marché des produits laitiers en ultra-frais où la concurrence fait rage, Malo a réussi à séduire de nombreux consommateurs en jouant la carte de l’authenticité.
Cedric's insight:
voir aussi Le Petit Basque dynamise les niches de l’ultra-frais Marque du groupe Sill Entreprises, Le Petit Basque maintient ses volumes sur des segments de l’ultra-frais qui décrochent depuis un an. L’innovation reste son moyen privilégier pour les dynamiser… https://www.reussir.fr/lesmarches/filiere-laitiere-le-petit-basque-dynamise-les-niches-de-lultra-frais 
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Optimisation des gammes d’ultrafrais pour accroitre les performances sur les produits à forte rotation et baisser les dépenses Par exemple sur l’allégé, Danone qui avait jusqu’à présent deux griffes, Taillefine et Ligth & Free, a fait passer toute la gamme sous la marque Light & Free afin d’éviter les doublons. Stratégie similaire sur le bio. Si il y a quelques mois le bio était dupliqué sur presque toutes les marques du groupe, Danone a décidé d’opérer là aussi une optimisation. « En grande distribution sur l’ultrafrais bio nous avons Les 2 Vaches et par exemple uniquement une ou deux déclinaisons sur Activia et Danone « Même sur les innovations, Danone a décidé de couper. « Nous avons drastiquement baissé nos innovations. »…
Cedric's insight:
Pour faire face à cette crise inédite, s’ajoute à cette stratégie propre à Danone, la nécessité de répercuter des hausses de prix en points de vente. Les discussions sont en cours avec les distributeurs, qui comprennent l’urgence à consentir ces réévaluations de tarifs. Optimiste, il indique être « convaincu que les hausses vont passer avant l’été car il n’y a pas d’autre alternative ». Mais avec la complexité du contexte, Danone doit faire face à une double problématique : des hausses de tarifs en magasins sans oublier de préserver le pouvoir d’achat des consommateurs en poursuivant les promotions… Voir aussi Danone réduirait-il sa gamme de produits en raison des prix élevés ?
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A quelques jours du Salon de l’agriculture, le leader mondial des yaourts dévoile son plan pour passer de 4 % à 15 % de bio dans ses produits laitiers frais en France d’ici à 2022.
Cedric's insight:
et aussi : Danone va financer le changement de modèle des agriculteurs français qui le fournissent sur https://lexpansion.lexpress.fr/actualites/1/actualite-economique/danone-va-financer-le-changement-de-modele-des-agriculteurs-qui-le-fournissent_1986601.html Danone France a annoncé mardi qu'il allait financer le passage à une agriculture plus durable pour les 2.300 agriculteurs français qui fournissent l'entreprise d'ici 2025. Ou encore : Danone prend trois engagements dans le bio, la nutrition et l'agriculture durable Sur http://lesmarches.reussir.fr/danone-prend-trois-engagements-dans-le-bio-la-nutrition-et-lagriculture-durable Danone France annonce prendre trois engagements « forts en France pour offrir plus de choix aux consommateurs et favoriser une agriculture génératrice ». Le groupe a établi un plan 2018-2025 autour de ces trois engagements : le déploiement du Nutriscore, le renforcement de son offre bio et l’accompagnement des producteurs qui travaillent avec l’entreprise vers un passage à une agriculture plus durable…
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Face à la chute des ventes d’Activia, le groupe mise sur des produits simples. Alors que les marques récentes reculent, le groupe se renouvelle par l’histoire. Après un an et demi passé à scruter les nouvelles aspirations des consommateurs, les experts en innovation de Danone ont décidé, audace suprême, de ne pas innover. Le nouveau produit est un yaourt standard. Il s’agit d’« une gamme aux goûts simples qui répond à tous les moments de consommation », vante le groupe, qui insiste sur « le lait 100% issu de fermes françaises ». Derrière le lancement en fanfare d’un produit centenaire se cache une cruelle réalité : les Français sont moins fans de yaourts et boudent les vaches à lait de Danone, Activia et Actimel, toutes les deux en perte de vitesse après avoir été longtemps des exemples de croissance et de rentabilité. Positionnées sur les bénéfices pour la santé, elle séduisent moins des consommateurs de plus en plus méfiants à l’égard des produits trop élaborés, du lactose et des protéines animales en général.
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Le groupe fromager se lance dans une nouvelle stratégie pour valoriser ses produits. Fini le lait conventionnel, place à l'alternatif, synonyme de qualité. Il se lance ainsi sur des références à partir de lait de pâturage et bio.
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« La coopérative Terre de l’Ouest va lancer, fin 2023 ou début 2024, une marque propre de produits grande consommation, dont le nom sera dévoilé ultérieurement. L’objectif est de proposer une vraie marque locale, conforme à nos engagements »… Pour ce faire, le conseil d’administration n’a pas hésité à anticiper les hausses de prix, en achetant plus cher le lait à ses 185 éleveurs laitiers en bio, non OGM et pâturage et conventionnel. « En 2022, nous leur avons payé, en moyenne, 80 € de plus qu’en 2021 les 1 000 litres de lait. Mais nous avons obtenu moins sur les marchés, la coop a perdu de l’argent sur l’activité laitière »… Commercialisé uniquement sous des marques distributeurs, le prix du lait de la coop fait l’objet de négociations régulières avec la grande distribution, contrairement aux produits des marques nationales qui sont fixés, sauf exceptions, une fois par an. « Nous avons réussi à obtenir trois augmentations de tarifs, en 2022, au lieu d’une par an habituellement »…
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Danone passe en revue "l'ensemble de son portefeuille" pour réduire les "unités de gestion des stocks" (UGS). En avoir moins permettrait de réduire les coûts par type de produit…
Cedric's insight:
voir aussi Danone dément les rumeurs d'optimisation de sa gamme de produits Danone envisage d’adapter sa gamme de produits pour tempérer l'inflation
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Dans un entretien aux « Echos », le PDG de Danone Emmanuel Faber détaille sa vision de la transformation de l'alimentation. + Vidéo et aussi : Emmanuel Faber, le Janus du CAC Peut-on diriger un géant de l'agro-alimentaire qui pèse 47 milliards d'euros en Bourse en critiquant le court-termisme des investisseurs et la rapacité du capitalisme contemporain ? C'est le projet d'Emmanuel Faber, PDG de Danone à partir de ce vendredi. Nous avons sondé ce dirigeant atypique, expert dans l'art de marier les contraires.
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Dans les mains de Sodiaal depuis 2011, Entremont fête cette année les 70 ans de sa marque. À travers une nouvelle plateforme de communication, la marque d’emmental cherche à mettre en lumière son savoir-faire fromager et les producteurs de la coopérative. « Entremont a été précurseur de l’emmental. Nous voulons aujourd’hui mettre en lumière tout le travail qui est réalisé sur la chaîne, des producteurs aux affineurs », précise Christine Eysseric-Rocca, directrice marketing et recherche et développement de Sodiaal Fromages.
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La stratégie de la coopérative laitière Arla pour 2020 est de devenir le «champion britannique" des produits laitiers et d'augmenter ses recettes de 2 milliards à 2,6 milliards de £ dans le cadre de sa stratégie de croissance... C’est la stratégie commerciale la plus ambitieuse d’Arla qui comportera beaucoup d’investissement dans ses marques Arla, Lurpak et également Castello pour faire partie des dix marques de grande consommation en 2020.
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