Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Bio : les difficultés des marques nationales généralistes se renforcent

Bio : les difficultés des marques nationales généralistes se renforcent | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
Sur la période de juillet à octobre 2023, la décroissance volume des généralistes bio s’accentue par rapport au 1er semestre comme les coupes dans leurs assortiments alors que pour les autres intervenants du bio, spécialistes et MDD, les contractions d’offre se stabilisent et le recul des ventes se tasse…
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Séchage en grange : Bientôt une filière « lait de foin » ?

Séchage en grange : Bientôt une filière « lait de foin » ? | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
Pour mieux valoriser les produits de leur troupeau nourri à l’herbe et au foin séché en grange, un groupe d’éleveurs de l’Ouest souhaite créer une filière de démarcation « lait de foin ».
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Le lait équitable de la Marque du consommateur

Le lait équitable de la Marque du consommateur | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

En pleine crise du lait, des consommateurs entendent commercialiser leur propre marque de lait en souhaitant garantir un revenu décent aux producteurs. Est-ce une utopie ? Non, c’est un projet réel, celui de la Marque du consommateur

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Prix du lait : Les éleveurs ne sont pas « les fantassins des industriels »

Prix du lait : Les éleveurs ne sont pas « les fantassins des industriels » | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Les FDSEA de l’Ouest demandent aux laiteries de penser « prix » avant de penser « volume ». Et elles annoncent que dans les actions à venir, elles cibleront les marques et distributeurs qui ne joueront pas le jeu des négociations commerciales.

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Lait: une nouvelle marque où les consommateurs ont le pouvoir, chez Carrefour fin octobre

Lait: une nouvelle marque où les consommateurs ont le pouvoir, chez Carrefour fin octobre | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
Et si c'était le consommateur qui décidait du prix et des conditions de production des produits qu'il achète? Partant de cette idée, une nouvelle marque devrait faire son apparition dans les hyper et supermarchés Carrefour dès la fin octobre.
Cedric's insight:
Le partenariat a été établi avec la laiterie de Saint-Denis-de-l'Hôtel dans le Loiret pour la partie collecte et conditionnement, et avec Carrefour pour la distribution. Les 51 producteurs laitiers qui en bénéficieront sont issus de petites exploitations familiales en grande difficulté, rassemblés en coopérative dans le département de l'Ain. Les volumes devraient se situer entre 7 et 10 millions de litres. "En échange d'un coût supplémentaire minime (environ 7 centimes d'euros par brique, soit 3,50 euros par an), les consommateurs vont pouvoir participer à sauver cette filière"
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