Lait de Normandie... et d'ailleurs

Une quinzaine de citernes pénètrent, sept jours sur sept, dans cette usine de 650 salariés, qui avale 50 000 tonnes de lait par heure. Dans un rayon de 50 kilomètres autour de l’usine, 380 producteurs fournissent 172 millions de litres de lait par an. Ce site, qui a vu naître ce célèbre fromage à pâte pressée en 1977, produit 5 millions de Mini Babybel chaque jour, soit 25 350 tonnes à l’année.

Pour le groupe familial qui emploie 12.000 personnes dans le monde dont 3.500 en France, avec un chiffre d'affaires de 2,9 milliards d'euros et des marques de renom comme Leerdammer, Boursin, Port-Salut ou encore Apéricube, cette communication est une grande nouveauté, assure Marin Susac, l'un des responsables de Bel France.
Jusqu'ici, chaque marque communiquait de son côté, sans jamais que le groupe Bel ne soit mis en avant. Désormais ce sera chose faite pour ce géant fromager qui a doublé de taille en dix ans, et compte bien renouveler l'exploit dans les dix prochaines années, promet M. Susac.
Son savoir-faire, Bel le démontre dans son usine d'Evron qui produit cinq millions de fromages par jour à partir de 600.000 à 700.000 litres de lait. Ici, en deux jours, un litre de lait va se transformer en sept mini-Babybel, explique Yann Lamblin, le directeur du site.
En bout de chaîne, 30% de la production aboutira sur le marché français, 50% sur le marché européen et 20% à l'export hors Europe, dont la moitié vers le marché américain où la petite coque rouge fait un tabac au point qu'une usine y a été implantée pour la produire sur place il y a deux ans.