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Lactel a maintenu en 2023 son leadership, restant la première marque en valeur avec 21,7% de parts de marché (derrière les marques de distributeurs avec 51.9% et devant Candia avec 14.4%). Présente depuis 55 ans sur la table des Français, Lactel a vendu 345 millions de litres de lait en 2023 (toujours derrière les marques de distributeurs avec 1151 millions et devant Candia avec 256 millions de litres). Le tout pour un chiffre d’affaires de 547 millions d’euros…
Elle a également soutenu sa gamme Matin Léger, leader des offres délactosées (avec 75,62% de parts de marché en volume) sur un segment en développement (+2,5%). Toujours en 2023, la gamme bio fêtait ses 30 ans et confortait sa première place avec 28,1% de parts de marché en valeur… D’ici à 2030, Lactel ambitionne de réduire son empreinte carbone de 42 % (Scopes 1 et 2) et sa consommation d’eau de 30%. Cette dernière a déjà baissé de 6 % sur les sites entre 2022 et 2023.
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C'est qui le patron ?!, FaireFrance ou encore Les 2 Vaches sont régulièrement montrées en exemple par les éleveurs laitiers. Prix du lait équitable, meilleure transparence des marges et cahiers des charges spécifiques, les enseignes usent de plusieurs stratégies pour gagner le cœur des éleveurs et des consommateurs…
• C’est qui le patron ?!, quand les consommateurs fixent le prix…
• FaireFrance, l’initiative des producteurs…
• Les 2 vaches, une rémunération avantageuse sous condition…
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Animations magasins, campagnes d'affichages, outils PLV... La marque régionale d'Auvergne-Rhône-Alpes, Ma Région Ses Terroirs, communique afin de valoriser les produits dont les ingrédients sont originaires de la région…
Cette marque, déposée début 2020, a été créée par la Région Auvergne-Rhône-Alpes et les représentants du monde agricole et agroalimentaire, pour valoriser la provenance régionale, une attente des consommateurs, « un identifiant qui valorise les entreprises d’AURA qui s’approvisionnent en matière première agricole dans la région »…
« C’est une démarche qui répond aux attentes. Les habitants d’AURA manifestent un engouement réel pour les produits locaux.» En effet, les produits agréés doivent être 100% d’Auvergne-Rhône-Alpes pour les produits bruts, ou être composés d’au moins 80% de matière première agricoles régionales pour les produits transformés…
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L’histoire de la marque « Les 2 Vaches » est enracinée dans une philosophie profondément éthique et écologique. Stonyfield a été créée en 1983 comme une école d’agriculture biologique fondée par Samuel Kaymen. Gary Hirshberg, son cofondateur, était un fervent défenseur de l’environnement. Leur objectif initial était de soutenir les agriculteurs et de protéger l’environnement. Ils ont vendu des yaourts pour financer leur école…
Avec le temps, la fabrication de yaourts est devenue leur principale activité, soutenant de nombreux agriculteurs et leurs familles tout en protégeant l’environnement. En 2001, le Groupe Danone s’est associé à Stonyfield, le premier producteur de yaourts biologiques aux États-Unis. Gary Hirshberg souhaitait étendre la philosophie biologique de Stonyfield au-delà des frontières américaines…
En 2006, cette vision s’est concrétisée en France avec la création de la marque « Les 2 Vaches ». Cette initiative a été soutenue par Franck Riboud, le président du Groupe Danone, qui voyait le biologique comme une extension de la mission de Danone d’apporter la santé par l’alimentation. Le bio étant un marché encore émergent à l’époque, l’objectif de « Les 2 Vaches » était d’offrir une solution aux agriculteurs biologiques pour valoriser tout leur lait. La marque s’est donc positionnée comme un acteur majeur pour soutenir l’agriculture biologique en France…
« Les 2 Vaches » est plus qu’une simple marque de produits laitiers. Elle incarne deux vaches, Savante et Pipelette, qui militent pour un monde plus bio et sensibilisent à l’environnement et à l’agriculture biologique. Ces vaches symbolisent une approche à la fois éducative et joyeuse pour aborder des questions sérieuses…
Bien que « Les 2 Vaches » soit une filiale de Stonyfield France, qui appartient à Danone, elle fonctionne de manière autonome. La marque bénéficie des compétences de Danone en matière de R&D et de qualité, mais reste indépendante dans sa gestion et sa philosophie. L’histoire de « Les 2 Vaches » est celle d’une marque profondément engagée dans la promotion de l’agriculture biologique et la protection de l’environnement. Elle illustre comment des convictions fortes peuvent mener à la création d’une entreprise prospère tout en ayant un impact positif sur le monde…
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ou les travers de la pub comparative intra-enseigne !
Depuis quelques mois, plusieurs enseignes sont passées en mode publicité comparative au sein même de leur assortiment. Des marques nationales et, en réponse, leur MDD, sensiblement moins chère évidemment. Ce qui s’appelle la publicité comparative intra-enseigne par opposition à la plus classique publicité comparative inter-enseignes…
Exemple chez Casino : Sur l’unité de besoin camembert portion, la MDD est 32 % moins chère que la marque nationale de référence (Président). Problème : les deux prix sont… hors-marché…
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Implanté depuis 1964 à Sablé-sur-Sarthe, le groupe Bel y produit des fromages frais fondus, dont le fameux Kiri®, mais aussi à pâte pressée, dont le Babybel®. Plus de 50 % de la production sarthoise part à l’exportation… C’est dans l’usine construite en 1964, que sont produits chaque jour quatre millions de portions de ce fromage issu d’un caillé frais dont la recette a été élaborée en 1966 et qui, depuis, traverse les générations. Un succès retentissant. Un best-seller qui a su vivre avec son temps. Il s’est notamment mis au bio en mai 2022... Le marché chinois est friand de ce produit ; le Japon, également, où sont concoctées des pâtisseries à base de Kiri®. C’est d’ailleurs notre client n°1. » En juin 2021, le Groupe Bel a conclu un partenariat avec Disneyland® Paris…
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Plus de la moitié des 20 000 références de marques nationales les plus vendues ont connu une baisse de prix entre le début et la fin de l'été 2023, une proportion qui monte jusqu'à 56% pour les 100 meilleures références des PGC FLS…
Certes "ces baisses restent encore relativement faibles (entre -0.2% et -0.8% selon le type de référence), mais ces premiers pas vers la désinflation peuvent laisser présager d'une tendance plus durable"…
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« Renforcer le lien entre les marques, la coopérative et les consommateurs », la coopérative lance la campagne « marques de respect » autour de ses3 marques Yoplait, Candia et Entremont pour fortifier l’achat militant et soutenir ses éleveurs…
A travers une campagne télévisée à compter du dimanche 10 septembre et axée sur le thème de la transmission, la coopérative espère soutenir ses 16 055 éleveurs et 9 008 collaborateurs qui doivent faire face à une filière laitière sous tension. « En éclairant l’acte d’achat, les consommateurs peuvent décider de participer à l’effort pour la pérennité de la filière et avoir du lait français demain »…
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L’analyse économique de la répartition du prix final d’un litre de lait est presque toujours biaisée. Les deux principales propositions du monde syndical agricole sont, non seulement anti-économiques, mais vont profondément à l’encontre des intérêts de la profession…
L’entrepreneuriat ne peut fonctionner correctement que si les prix sont vrais, et si les quantités ne sont pas manipulées par des quotas. Un quota n’est qu’une aide temporaire et maladroite qui ne bénéficie jamais au consommateur et qui ne profite aux producteurs que l’espace d’un instant…
Une partie de l’empressement à supprimer les quotas était de permettre aux exploitations laitières européennes les plus efficaces d’augmenter leur production et de participer à la demande mondiale croissante de produits laitiers…
Si le gouvernement voulait sérieusement sauver la filière laitière – ce dont nous pouvons douter au regard du contenu insensé de la loi Egalim – il faudrait immédiatement et massivement défiscaliser le secteur, comme, du reste, le reste de l’économie…
Si le consommateur n’est prêt à payer que 90 centimes le litre, il est parfaitement impossible de donner aux agriculteurs les 55 centimes dont ils ont besoin. Il faudrait donc drastiquement diminuer les coûts des facteurs de production des agriculteurs, des entreprises agro-alimentaires et des grandes surfaces d’au moins 10 à 15 centimes…
Il n’existe que deux recettes économiques éprouvées en la matière. La première est l’augmentation de l’intensité en capital, ce qui prend des décennies et réclame énormément de capital. La seconde est une baisse massive des impôts en tous genres payés par tous les acteurs de la filière…
Dans un tel contexte, l’exploitant est seul face aux forces de marché et face à l’État. Il a été trompé jusqu’en 2015 sur l’état réel de la demande de lait par l’existence des iniques quotas de l’Union européenne. Il existe cependant un espoir qui est de transformer le lait en un autre produit à forte valeur ajoutée…
Kolkhoze ou marques ? Les AOC, AOP et IGP jouent le même rôle qu’une marque de luxe en restreignant la production potentielle. Le fromage n’est évidemment qu’un exemple parmi d’autres dérivés possibles, et de très nombreux agriculteurs font déjà d’énormes efforts pour essayer d’écouler leurs produits à travers des coopératives. Le « secret » n’est pas dans l’industrialisation, mais dans la différenciation des produits : personne ne peut faire du Beaufort en dehors de la zone…
Ce ne serait pas une solution instantanée – il a fallu des décennies pour que Beaufort établisse sa suprématie économique – mais elle aurait le mérite de ne pas distordre le marché une fois de plus en créant de faux droits, tout en flouant le consommateur et le contribuable…
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Seuls le nom de la marque et le design de l'emballage changeront, le goût et la composition des produits resteront les mêmes…
"AktiBio" continuera à être produit selon la technologie et la formulation précédentes, la souche probiotique exclusive de Bifidobacterium animalis ssp restera dans la composition des produits en quantité inchangée. La localisation de la marque internationale permettra à l'entreprise de reprendre ses investissements dans le développement et le support de ses produits en Russie…
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Avec cette nouvelle gamme, les 300 Laitiers bio mise sur l’essentiel. Elle offre une expérience gustative authentique, sans fioritures ni compromis sur la qualité et le goût. Deux recettes exquises : nature et vanille…
En choisissant Simplement Bio, vous faites bien plus que déguster un yaourt, vous soutenez une démarche collective, celle de 300 laitiers de l’Ouest de la France unis en coopérative, engagés et passionnés par leur métier, qui mettent tout leur savoir-faire et leur amour du produit dans chaque pot…
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La marque de yaourt Activia, propriété de Danone, a élargi son portefeuille avec le lancement d'Activia Fibre, une nouvelle gamme de yaourts fonctionnels… Disponible en trois saveurs : noix et avoine, pomme et céréales, et muesli – un mélange de céréales, de noix et de raisins secs, Activia Fiber aide à soutenir la santé intestinale, chaque pot contenant des « milliards » de cultures vivantes, ainsi que du calcium et 10 % de l'apport quotidien recommandé en fibres pour soutenir l'apport quotidien en vitamines…
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« La coopérative Terre de l’Ouest va lancer, fin 2023 ou début 2024, une marque propre de produits grande consommation, dont le nom sera dévoilé ultérieurement. L’objectif est de proposer une vraie marque locale, conforme à nos engagements »…
Pour ce faire, le conseil d’administration n’a pas hésité à anticiper les hausses de prix, en achetant plus cher le lait à ses 185 éleveurs laitiers en bio, non OGM et pâturage et conventionnel. « En 2022, nous leur avons payé, en moyenne, 80 € de plus qu’en 2021 les 1 000 litres de lait. Mais nous avons obtenu moins sur les marchés, la coop a perdu de l’argent sur l’activité laitière »…
Commercialisé uniquement sous des marques distributeurs, le prix du lait de la coop fait l’objet de négociations régulières avec la grande distribution, contrairement aux produits des marques nationales qui sont fixés, sauf exceptions, une fois par an. « Nous avons réussi à obtenir trois augmentations de tarifs, en 2022, au lieu d’une par an habituellement »…
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telles que décrites par les données Brand Footprint de Kantar pour 2022…
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Les PME souffrent et seules les MDD économiques gagnent des volumes
Les produits « premiers prix » sont ceux qui augmentent le plus depuis quinze ans
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Bio : les difficultés des marques nationales généralistes se renforcent
Sur la période de juillet à octobre 2023, la décroissance volume des généralistes bio s’accentue par rapport au 1er semestre comme les coupes dans leurs assortiments alors que pour les autres intervenants du bio, spécialistes et MDD, les contractions d’offre se stabilisent et le recul des ventes se tasse…
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En août 1973, les premiers camemberts sortaient de la fromagerie Lactalis Président de Domfront dans l'Orne. 50 ans plus tard, le site est capable de produire 10 camemberts par seconde soit 550.000 camemberts par jour…
L'avenir, en péril, du camembert authentique et fait maison : "Le goût du camembert s'effrite petit à petit"
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Inflation : Les marques locales résistent mieux
Les marques locales n’échappent pas à la baisse des volumes mais à un rythme moins rapide que les autres marques d’industriels, avec des coupes dans leurs assortiments légèrement moins sévères (-3,3% vs -3,8% pour les autres marques d’industriels, PGC FLS , CAM fin P8 2023, Concept HM SM)…
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Connaître la vache qui a produit le lait qu'on achète, même en grande surface ? La traçabilité du lait à son paroxysme. Dans les bouteilles de la marque ElkeMelk, le lait provient d’une seule vache…
Il se passe moins de dix minutes entre la traite, robotisée, et l’embouteillage. « Le délai entre la traite et la pasteurisation est donc 3,5 jours plus court que d'habitude, assurant un goût d’une fraîcheur sans précédent »…
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En juillet, les MDD ont enregistré une progression de 4,2% de leurs volumes, les premiers prix profitant le plus de ce regain (+23,3%). Les PME qui les fabriquent ne profitent pourtant guère de cette bonne santé…
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Une vache qui rit® féministe : Martha Wilson crée une Boîte Collector féministe. Pour sa 10ème édition, la boîte collector a été rhabillée par l'artiste américaine Martha Wilson qui coiffe et maquille la vache emblématique…
Depuis 2014, le Lab’Bel, laboratoire artistique du groupe Bel, propose à un artiste de produire une Boîte Collector La Vache qui rit®, qu’il revisite à sa manière…
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Alors que le marché du lait de consommation est en décroissance structurelle d’en moyenne 3% par an en volume, Candia veut tirer profit du segment du lait sans lactose, l’un des seuls segments du lait en croissance (+4,9 % en volume en moyenne pour l’ensemble du marché)… « Le lait est très valorisé, la brique de lait sans lactose demi-écrémé étant 55% plus cher que la brique de lait demi-écrémé classique. Malgré son prix élevé et l’inflation, le marché continue de croître ». Le marché du lait sans lactose représente 130 millions de litres de lait et 220 millions d’euros de chiffre d’affaires en GMS France… Refonte de l’offre sans lactose de Candia : En 2020, Candia a élaboré une gamme de lait sans lactose commercialisée sous sa marque propre plus accessible au niveau du prix. La bouteille est en moyenne 15% moins chère que ses concurrents, participant à la démocratisation et au développement du lait sans lactose de ces dernières années. Des MDD proposent également des offres plus accessibles, permettant au marché de recruter de nouveaux consommateurs tels que des familles… Candia affiche des performances solides pour sa gamme de lait sans lactose, avec une croissance en volume de 32,4% en CAM P3 2023 et de 45,5% en valeur. « 85 % de notre croissance est liée au fond de rayon. Nos concurrents, quant à eux, stagnent. » Si la gamme Matin léger de Lactel domine toujours le marché du lait sans lactose, Candia augmente progressivement ses parts de marché valeur (17,3% en 2018 et 18% en 2023)…
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Candia, la marque de la coopérative Sodiaal, lance deux boissons aromatisées au goût chocolat et au goût choco brownie, pour les 6-12 ans, avec un Nutri-score A... Gourmandes et nomades elles se glissent dans la poche d’un sac à dos, se posent sur un bureau et se dégustent au choix en matinée ou dans l’après-midi. La recette comprend du lait 100% français et de la poudre de cacao et d’arôme naturel. Les boissons sont sans colorant et sans conservateur et affichent un Nutri Score A…
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Plusieurs grandes marques ont annoncé leur intention de faire baisser les prix sur l'alimentaire en mettant en place des promotions significatives sur des centaines de produit. Danone appliquera dès le 1er août des rabais de 46 centimes en moyenne, dont une réduction de 18 % pour le très célèbre yaourt Danette. Cette promotion devrait durer jusqu'à la fin de l'année…
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Avec sa technologie d’égouttage, ses ferments utilisés et ses pots en carton spécifiques, Malo a su se différencier. Sur un marché des produits laitiers en ultra-frais où la concurrence fait rage, Malo a réussi à séduire de nombreux consommateurs en jouant la carte de l’authenticité.
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