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Rurale ou urbaine, en libre-service ou en commerce traditionnel, en magasins ou en LAD, toutes les proximités ont profité de la pandémie de Covid et ont su conserver ensuite les gains engrangés. Au total, en 2022, leur chiffre d’affaires a été près de 50% plus élevé qu’en 2019…
Cedric's insight:
voir aussi Les distributeurs lâchent le bio pour le durable et le local https://sco.lt/78HCd6 
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La relation producteur distributeur réinventée : Couvrant les Hauts-de-France, le Grand Ouest et l'Aquitaine, la start-up nordiste vient de lever 2 millions d'euros pour développer son offre et mailler le territoire national… Alors que la majorité des Français veut acheter local, la grande distribution n'offre que 1 % de produits locaux. Il est difficile pour chaque magasin de connaître la multitude des producteurs à proximité, mais il est aussi compliqué et très chronophage de gérer une multitude de petits flux, souligne Martin Pennel, qui a créé NectarGo en août 2021 pour répondre à cette problématique…
Cedric's insight:
en savoir + sur https://www.nectargo.fr/ voir aussi Le local a la cote chez les consommateurs français https://sco.lt/87Os0u Les produits locaux : une attente forte des consommateurs français https://sco.lt/5KzaAC
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Sans états d'âme et poussés par le retour de l'inflation, les grandes surfaces et certaines chaînes spécialisées ont diminué leur offre de produits biologiques. Elles font de la place pour les premiers prix ou pour des alternatives moins chères comme le sans nitrite, le sans pesticide ou le label Haute Valeur Environnementale… Les distributeurs suivent les tendances de la consommation, dans tous les sens. Lorsque le bio caracolait en tête des produits en croissance, Carrefour, Leclerc et consorts, ainsi que les enseignes spécialisées bourraient leurs rayons de labels AB. Depuis le retournement du marché, qui a débuté fin 2021, ils font marche arrière… Dans le même temps, l'inflation a fait son retour. La mer des références dans les grandes surfaces s'est retirée. Dans un hypermarché, le bio, c'était 9,5 % des références pour 6,5 % du chiffre d'affaires. La place a été faite pour les marques de distributeur et les premiers prix, les armes anti-inflation par excellence. Le bio qui coûte en moyenne 50 % plus cher que les produits issus de l'agriculture conventionnelle ne s'inscrit pas dans les stratégies du retour au discount. Pas plus que les marges confortables que prenaient les magasins sur ces gammes…
Cedric's insight:
voir aussi Olivier Mevel : « (…) la grande distribution fait de la place sans état d’âme aux produits premiers prix, aux marques de distributeurs et au local. La roue tourne aujourd’hui en faveur du discount…Beaucoup trop vite, sans doute, pour les filières bio (…) » 2022, année noire pour le lait bio
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Pour les industriels, ces allégations sont facteurs de croissance et de valorisation des produits... «Végétal», «écolo», «local», «bio », «sans sucres (ou sans sels) ajoutés», «HVE», «naturel», «sans gluten», «équitable», «respectueux du bien-être animal»… Depuis quinze ans, ces messages ont essaimé sur les emballages. Ces produits labellisés ou affichant des promesses environnementales, sociétales et nutritionnelles se sont fait une place de choix dans les rayons des grandes surfaces. Selon le panéliste Kantar WorldPanel, qui regroupe ces produits sous la catégorie «transition alimentaire», leur chiffre d’affaires a atteint, au premier trimestre 2022, 22,8 % du total des produits de grande consommation (20,6 % en 2019). Cela représente une croissance de 14 % du chiffre d’affaires en deux ans, sur un marché de la grande consommation qui progressait en moyenne, avant la pandémie de Covid-19, de 1 % à 2 %…
Cedric's insight:
voir aussi Bio et vrac, victimes potentielles d’un pouvoir d’achat en baisse Le contexte met en effet à mal ces pratiques vertueuses et rend encore plus stratégique leur accessibilité prix. 3 consommateurs sur 4 dans le monde déclarent avoir revu leurs priorités par rapport à ce qu’elles étaient en 2019…
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