Lait de Normandie... et d'ailleurs

Lancée en 2022, elle réunit plus de 1.300 éleveurs laitiers d'Occitanie et de Nouvelle-Aquitaine engagés sur leur territoire et membres de Sodiaal, qui veulent valoriser leur savoir-faire et les circuits-courts…

Elle propose une gamme de lait de vache en brique et différents fromages locaux commercialisés uniquement dans des grandes et moyennes surfaces du Grand Sud-Ouest…

Rurale ou urbaine, en libre-service ou en commerce traditionnel, en magasins ou en LAD, toutes les proximités ont profité de la pandémie de Covid et ont su conserver ensuite les gains engrangés. Au total, en 2022, leur chiffre d’affaires a été près de 50% plus élevé qu’en 2019…

Sans états d'âme et poussés par le retour de l'inflation, les grandes surfaces et certaines chaînes spécialisées ont diminué leur offre de produits biologiques. Elles font de la place pour les premiers prix ou pour des alternatives moins chères comme le sans nitrite, le sans pesticide ou le label Haute Valeur Environnementale…

Les distributeurs suivent les tendances de la consommation, dans tous les sens. Lorsque le bio caracolait en tête des produits en croissance, Carrefour, Leclerc et consorts, ainsi que les enseignes spécialisées bourraient leurs rayons de labels AB. Depuis le retournement du marché, qui a débuté fin 2021, ils font marche arrière…

Dans le même temps, l'inflation a fait son retour. La mer des références dans les grandes surfaces s'est retirée. Dans un hypermarché, le bio, c'était 9,5 % des références pour 6,5 % du chiffre d'affaires. La place a été faite pour les marques de distributeur et les premiers prix, les armes anti-inflation par excellence. Le bio qui coûte en moyenne 50 % plus cher que les produits issus de l'agriculture conventionnelle ne s'inscrit pas dans les stratégies du retour au discount. Pas plus que les marges confortables que prenaient les magasins sur ces gammes…

La mondialisation ne fait plus rêver les consommateurs. C’est au moins ce qu’ils disent, en dotant les produits « locaux » de toutes les vertus ou presque, les préférant notamment au bio.

Cette demande de localisme est croissante avec l’âge, et décroissante avec l’éloignement : dans l’esprit des Français est local ce qui est de leur région, moins déjà ce qui est made in France, quand l’origine européenne n’a même pas la moyenne…

Animations magasins, campagnes d'affichages, outils PLV... La marque régionale d'Auvergne-Rhône-Alpes, Ma Région Ses Terroirs, communique afin de valoriser les produits dont les ingrédients sont originaires de la région…

Cette marque, déposée début 2020, a été créée par la Région Auvergne-Rhône-Alpes et les représentants du monde agricole et agroalimentaire, pour valoriser la provenance régionale, une attente des consommateurs, « un identifiant qui valorise les entreprises d’AURA qui s’approvisionnent en matière première agricole dans la région »…

« C’est une démarche qui répond aux attentes. Les habitants d’AURA manifestent un engouement réel pour les produits locaux.» En effet, les produits agréés doivent être 100% d’Auvergne-Rhône-Alpes pour les produits bruts, ou être composés d’au moins 80% de matière première agricoles régionales pour les produits transformés…

Les prix des produits alimentaires continuent de flamber et certaines tendances s'accentuent. Parmi celles-ci, l'orientation accrue des consommateurs français vers les marques locales…

La dimension locale gagne en importance chez les Français. Ainsi, près d'un quart d'entre eux considèrent le local comme très important quand ils ne sont que 11% à avoir cette considération à l'égard du bio. Encore plus parlant, 61% des Français interrogés préfèrent un produit local non bio à un produit bio non local. Dans les hyper et supermarchés, le chiffre d'affaires des marques locales a progressé de 2,3% sur un an alors qu'il a baissé de presque 5% pour les marques nationales bio…

Nielsen recense près de 14.000 marques locales lesquelles représentent 57% des marques vendues pour un chiffre d'affaires de 3 milliards d'euros, soit 4,6% de parts de marché. Une large majorité (87%) des marques locales témoigne d'un chiffre d'affaires inférieur au million d'euros mais leur agrégation ne pèse qu'un tiers du chiffre d'affaires total de 3 milliards d'euros. Un deuxième tiers est composé des marques locales dont le chiffre d'affaires oscille entre 1 et 5 millions d'euros tandis que le dernier est constitué des marques dépassant ce seuil des 5 millions d'euros. En moyenne, les marques locales réalisent 76% de leur chiffre d'affaires dans leur région d'origine…

Le local transcende toutes les clientèles. Son potentiel de développement est énorme. A peine de 2% du chiffre d'affaires des produits de grande consommation est réalisé par des marques locales. C'est parce qu'il faut "des industries solides, de belles PME et non des TPE, pour peser sur les catégories, pour dynamiser un marché", analyse Philippe Goetzmann dans une étude conduite avec Emily Mayer de IRI International pour la Fondation Jean-Jaurès…

La relation producteur distributeur réinventée : Couvrant les Hauts-de-France, le Grand Ouest et l'Aquitaine, la start-up nordiste vient de lever 2 millions d'euros pour développer son offre et mailler le territoire national…

Alors que la majorité des Français veut acheter local, la grande distribution n'offre que 1 % de produits locaux. Il est difficile pour chaque magasin de connaître la multitude des producteurs à proximité, mais il est aussi compliqué et très chronophage de gérer une multitude de petits flux, souligne Martin Pennel, qui a créé NectarGo en août 2021 pour répondre à cette problématique…

Un poids encore faible de l’offre locale dans le CA des produits de grande consommation, mais avec un potentiel très fort…

Selon les achats en grande distribution, c'est en Alsace que l'on achète le plus de marques locales, talonnée par la Bretagne. Derrière, on retrouve les Basques, les Francs-comtois et les Savoyards…