Lait de Normandie... et d'ailleurs

L'European Energy Exchange (EEX) et Global Dairy Trade (GDT) ont signé une lettre d'intention pour évaluer la possibilité de travailler ensemble pour mettre en place et exploiter un mécanisme d'enchères pour les produits laitiers originaires d'Europe.

Les producteurs laitiers pourraient bien opter pour rembourser la dette, plutôt que de chercher à produire des litres supplémentaires, selon AHDB.

« Nous assistons actuellement à une réduction significative de la production laitière de l'UE, même en Irlande. »

Le marché laitier continuera de se renforcer tout au long du printemps de l'année prochaine.

Le nouvel indicateur du Forward Market Performance (FMP) d’AHDB pointe vers un prix moyen du lait dans l'UE pour Janvier autour de 36c / L.

«Les contrats à terme sont une indication des prévisions de la relation entre l'offre et la demande au cours des prochains mois. Tout notre travail montre clairement que la demande dépassera la production au cours des prochains mois.»