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Les exportations s'élevant à 1,73 milliard d'euros et les importations à hauteur de 1,13 milliard d'euros ont donné lieu à une balance commerciale extérieure positive de 601 millions d'euros pour l'Autriche dans le commerce extérieur des produits laitiers en 2023…
Ces évolutions s'expliquent en grande partie par l'évolution des prix de certains produits, ainsi que par une sensibilité accrue des consommateurs aux prix et par la stratégie des détaillants qui, à la recherche de produits moins chers, ont souvent recours à des produits importés de pays dont les normes de qualité sont inférieures à celles des pays d'origine. Beaucoup de ces produits se retrouvent sous les marques propres des détaillants ou dans des ingrédients issus de l'industrie de transformation…
L'industrie laitière autrichienne exporte 44 % de ses produits, principalement parce que 29 % de la production nationale est importée. La moitié des exportations est destinée à l'Allemagne, suivie par l'Italie et les Pays-Bas, et les importations sont réparties de la même manière. Au total, l’industrie laitière nationale exporte vers plus de 100 pays…
Ce qui est important, c'est la tendance politique environnementale et climatique des exportations de lait : l'industrie laitière autrichienne produit de manière très durable. Selon des études internationales, ce pays présente les meilleures valeurs de protection du climat, ce qui signifie que les produits laitiers autrichiens contribuent positivement au climat mondial…
Les bons chiffres du commerce extérieur confirment l'efficacité de l'industrie laitière nationale, des producteurs laitiers et des entreprises de transformation. Ils font face à une concurrence rude et réussissent dans leur stratégie de qualité et de durabilité malgré des désavantages structurels…
